Šefo peilis CHEF'S EDITION PC 20 cm, WMF

Product detailed description

"Chef's Edition" yra tvirtas, stiprus peilis plačiais ašmenimis su plona, bet patvaria briauna. Peilio nugarėlė ir geležtė yra šiek tiek išlenktos ir smailėja. Dėl to virėjo peilį galima naudoti išties įvairiapusiškai - valyti ir pjaustyti daržoves, mėsą ar kotletus. Jis taip pat tinka žolelėms, daržovėms ar riešutams laikyti. Peilio galiukas tvirtai laikosi ant darbinio paviršiaus, o ašmenys juda aukštyn ir žemyn. Be to, viena peilio pusė yra platesnė, kad žuvis būtų tolygiai išpjaustyta.

"Chef's Edition" serija

• Išskirtinio dinamiško dizaino ir didelio funkcionalumo derinys
• Peiliai pagaminti iš specialaus aukštos kokybės plieno
• Kaltas iš vieno gabalo
• Puikūs, patvarūs ašmenys, pagaminti naudojant "Performance Cut" technologiją
• Kietumas maždaug 55-57 HRC pagal Rokvelo skalę
• Išlenkta apsaugos forma - patogesnis, tikslesnis ir saugesnis valdymas
• Sklandus apsaugo ir rankenos perėjimas
• Matinio "Cromargan®" nerūdijančio plieno nesuardomos rankenos be porų
• Lazerinis ašmenų valdymas
• Rekomenduojama plauti rankomis
• Patraukli pakuotė - medinė dovanų dėžutė

"Chef's Edition" peiliai, pagaminti iš specialaus kaltinio plieno, pradžiugins aistringus virėjus, kurie ieško aukščiausios kokybės, optimalaus pjovimo našumo ir išskirtinio dizaino "Made in Germany" peilių. Juose derinama tradicinė kalvystė ir naujausios gamybos technologijosPerformance Cut. Taip gaunami labai aštrūs, atsparūs pažeidimams ir lūžiams peiliai, kurie taip pat neįtikėtinai ilgai išlaiko aštrumą. Peilių tarnavimo laikas yra net du kartus ilgesnis, nei reikalaujama standartuose.

"WMF Studio" dizaineriai nieko nepaliko atsitiktinumui. Peiliai puikiai pritaikyti patogiam virėjų naudojamam laikymui. Matinio 18/10 Cromargan® nerūdijančiojo plieno rankenos suteikia peiliams rafinuotą estetiką. Jų forma yra dinamiška. "Chef's Edition" peiliai atrodo prabangiai, tačiau jaunatviškai ir nesenstančiai.

Naudojamos technologijos ir medžiagos

Peiliams gaminti buvo naudojamas specialus aukštos kokybės peilių plienas, kuris yra smulkiagrūdis, kietas ir mažiau jautrus korozijai. Be to, dėl plokščio pjūvio jis yra labai atsparus pažeidimams ar lūžiams, tačiau puikiai pjaunamas. Jo savybės peilių gamyboje dar labiau pagerinamos kalant, kai plienas homogenizuojamas ir sutankinama jo struktūra.

"Special Performance Cut" technologija sujungia tradicinio kalimo privalumus su šiuolaikinių gamybos procesų privalumais. Rezultatas - aukščiausios kokybės geležtė. Tikslus galandimas pastoviu kampu taip pat yra labai svarbus norint užtikrinti puikią peilio kokybę. Peiliai tokie aštrūs dėl plokščio pjūvio.

Apsauga yra integruota į geležtę iš vieno plieno gabalo. Užtikrinamas tinkamas svorio paskirstymas ir tiksli peilio kontrolė. Apsaugos jungiamosios detalės sklandžiai pereina į rikaso viršų, kad būtų dar patogiau laikyti.

Ergonomiška rankena pagaminta iš aukštos kokybės "Cromargan®" nerūdijančiojo plieno, kurio sudėtyje yra 72 % plieno, 18 % chromo ir 10 % nikelio. Tai ilgaamžė nerūdijančiojo plieno medžiaga, atspari maisto rūgštims. "Cromargan®" gražiai blizga ir yra lengvai valomas.

Peilių techninė priežiūra WMF

"Chef's Edition" peilių negalima plauti indaplovėje. Tokios kokybės peilius rekomenduojama plauti tik rankomis po tekančiu vandeniu, nes tai švelniau veikia peilius ir yra daug greitesnis procesas.

Peilių galandinimas WMF

Kiekvieną peilį reikia kartkartėmis pagaląsti, tačiau geriausia jį galąsti galąstuvu po kiekvieno naudojimo. "Chef's Edition" peiliams galąsti rekomenduojame galąstuvus (turi būti galandami 13° kampu) arba WMF galąstuvus.