Wok'ai

71 items total
Wok keptuvė AFFINITY 32 cm, De Buyer
308 € –37 %
192 €
DB374332
Wok keptuvė ALBA 30 cm, Ballarini
121 € –33 %
80,40 €
BAL1000252
Wok keptuvė MINERAL B ELEMENT 24 cm, de Buyer
56,99 € –37 %
35,55 €
DB561824
Wok keptuvė ULTIMATE G2681972 28 cm, Tefal
54,99 € –23 %
42 €
TEFG2681972
Wok keptuvė MINERAL B 40 cm, plienas, de Buyer
96,99 € –35 %
62,37 €
DB561840
Wok keptuvė SIMPLE COOK B5561953 28 cm, Tefal
30,99 € –22 %
24 €
TEFB5561953
Wok keptuvė TITANIUM NOWO 36 cm, WOLL
156 € –25 %
117 €
WL1136N
Wok keptuvė COOK EAT B9221904, 28 cm, Tefal
33,99 € –20 %
27 €
TEFB9221904
Wok keptuvė INTUITION B8171944, 28 cm, Tefal
32,99 € –16 %
27,49 €
TEFB8171944
Wok keptuvė ZWILLING PLUS 32 cm, Zwilling
168 € –19 %
136 €
ZW40992332
Wok keptuvė TITANIUM NOWO 36 cm, WOLL
144 € –20 %
115 €
WL11361N
Wok keptuvė DIAMOND LITE PRO 30 cm, titanas, WOLL
114 € –19 %
91,49 €
WL21030DLP
Up
More products

Wok – kas yra wok ir kaip jis atrodo?

Wok yra gili keptuvė apvaliu dugnu, paprastai naudojama kinų virtuvėje. Dėl savo formos jis puikiai tinka kepimui maišant (šis būdas tinkamas greitai kepti mėsą arba daržoves ant stiprios ugnies, maišant staigiai). Wok keptuvė yra dubenėlio formos plonomis sienelėmis. Apvalus dugnas sukoncentruoja šilumą, todėl maistas greitai paruošiamas naudojant palyginti nedaug aliejaus.

Wok keptuvės turi ilgą rankeną, kuri leidžia lengvai perkelti keptuvę ir tuo pačiu metu suplakti ingredientus. Paprastai wok keptuvės taip pat turi mažą rankenėlę priešingoje pusėje, kuri leidžia lengvai perkelti keptuvę nuo viryklės ant stalviršio arba ant stalo.

Kam naudojamas wok? Ką galima gaminti wok keptuvėje?

Jei vis galvojate, ar jums reikia wok keptuvės ir ar ji tinka tik kiniško stiliaus patiekalams, norime jus užtikrinti, kad dėl unikalaus tradicinio wok dizaino jis taip pat tinka įvairiems kulinariniams receptams, pavyzdžiui:

  • kepimas maišant
  • skrudinimas (užpildžius aliejumi)
  • daržovių arba jūros gėrybių garinimas (kai naudojamos su specialiu įdėklu)
  • maisto (ryžių ir kt.) ar sriubos (kai pripildyta vandens) virimas.

Ar wok yra geriau nei įprasta keptuvė?

Wok keptuvę yra naudoti geriau kai norite maišyti savo ingredientus. Tai leidžia nuolat vartyti maistą ir sutrumpina gaminimo laiką, o tai taip pat sumaišo skonius. Maisto ruošimo wok keptuvėje magija yra aukšta temperatūra, todėl prieš pradėdami visada pašildykite wok ant vidutinės ugnies. Wok kepimo laikas trumpesnis, į jį telpa daugiau maisto ir galima ruošti patiekalus su nedideliu kiekiu aliejaus, tačiau tam reikia daugiau įgūdžių negu kepant įprastoje plokščioje keptuvėje.

Ar galite naudoti wok elektrinę viryklę?

Jei norite naudoti wok ant elektrinės viryklės, pasirinkite wok plokščiu dugnu (ne apvaliu dugnu, kuriam reikia wok žiedo). Tačiau turite atsiminti, kad plokščiu dugnu wok gali subraižyti stiklinį viryklės paviršių, todėl būkite atsargūs.

Kulinoje siūlome įvairių tipų wok keptuves. Daugumos jų paviršius yra nelipnus, o kai kurie net sukietinti titanu (žr. Woll prekės ženklo gaminius wok indus). Kai kurie tinka ir indukcijai, o jei ieškote kokybiško metalinio wok, rinkitės de Buyer prekės ženklą. Taip pat galite pamatyti perkamiausias wok keptuves čia arba perskaityti mūsų visą vadovą perkant keptuvę.