Peilių rinkinys FOUR STAR, 3 vnt., Zwilling

Product detailed description

"Zwilling Four Star" peilių rinkinys - 3 vnt. (virėjo peilis, pjaustymo peilis, peilis iešmams)

Peilių rinkinys 3vnt - klasikinių ir patikrintų peilių rinkinys iš Zwilling J.A. Henckels, kad bet kuri virtuvė būtų puiki ir profesionali.

Rinkinį sudaro:
Virėjo peilis, geležtės ilgis 200 mmPjaustymo
peilis, geležtės ilgis 200 mmPjaustymo peilis,
geležtės ilgis 100 mm

Ergonomiškos formos sintetinė rankena, kad būtų patogu ir saugu laikyti.

S kolekcí nožů Four Star způsobil Zwilling J.A. Henckels v roce 1976 doslova revoluci na poli kuchyňských nožů určených jak pro profesionály i hobby kuchaře. Naudojamos ne tik geriausios medžiagos, bet ir revoliucinė technologija - vientisa sintetinė ergonomiška rankena sklandžiai sujungta su ašmenimis, nukaltais iš vieno gabalo geriausio šalčiu grūdinto nerūdijančio plieno. Kokybiškų medžiagų ir naujų technologinių procesų derinys leidžia sukurti peilį su patvaria, gerai subalansuota, lanksčia ir ilgai išliekančia aštria geležte.

• specialus nerūdijančiojo plieno junginys
• "Sigmaforge®" - peilis, nukaltas iš vieno plieno gabalo (be suvirinimo siūlių ar jungčių)
• "Friodur®" - ilgai išliekantis aštrumas, kurį lengva atkurti
• rankinis galandinimas ir poliravimas, lazerinis tikrinimas
• neslystanti ergonomiška rankena, pagaminta iš patvarios sintetinės medžiagos
• apsauga - apsaugo pirštus ir subalansuoja peilį
• kietumas maždaug 57 HRC pagal Rokvelo skalę
• viso gyvenimo garantija nuo geležtės gamybos defektų
• galima plauti indaplovėje, rekomenduojama plauti rankomis

Technologijos ir gamyba

Specialus geriausio vokiško plieno, gaminamo tik "Zwilling", mišinys su optimaliu chromo ir anglies santykiu užtikrina geriausias savybes, o kietumas pagal Rokvelo skalę siekia maždaug 57 HRC. Tai derinant su sudėtingomis gamybos technologijomis gaunami tvirti, itin patvarūs, lankstūs, atsparūs korozijai ir ilgai išliekantys aštrūs peiliai.
Peiliai nukalti iš vieno plieno gabalo naudojant patentuotą SIGMAFORGE® technologiją, kuri dar labiau sustiprina puikias kokybiško plieno savybes - peiliai yra tvirtesni, o ašmenys atsparesni dilimui. Specialus peilių grūdinimo procesas naudojant patentuotą FRIODUR® technologiją, kurią sudaro grūdinimas užšaldant. Grūdinant plieną suderinama jo molekulinė struktūra, pašalinami vidiniai įtempimai, sukuriamas išskirtinis lankstumas ir išvengiama ašmenų lūžimo.
Smailėjantis ašmenų profilis ir lazeriu kontroliuojama V formos geležtė užtikrina puikų ir ilgalaikį aštrumą. Dėl nepriekaištingos geometrijos ir tobulo ašmenų balanso užtikrinamas tikslus ir saugus pjovimo vadovas, kuris net ir ilgai naudojant nepavargsta rankos.
Apsauga (sustiprinta plieninė peilio dalis tarp geležtės ir rankenos) ne tik veiksmingai apsaugo pirštus, bet ir tvirtai juos laiko bei subalansuoja visą peilį, todėl peiliais naudotis patogiau ir, svarbiausia, saugiau. Tvirta konstrukcija stabilizuoja jėgos perdavimą iš ašmenų į rankeną, todėl peilis neišlinksta.
Ergonomiškos formos rankena pagaminta iš aukštos kokybės sintetinės medžiagos, atsparios smūgiams ir įbrėžimams bei išliekančios stabilios net esant temperatūros pokyčiams. Rankena tvirtai pritvirtinta prie uždengtų ašmenų, o kokybiškas vientisas rankenos sujungimas su ašmenimis užtikrina patogų naudojimą ir nepriekaištingą higieną (ant rankenos nelieka maisto likučių).

"Zwilling" peilių priežiūra

Skalbimas ir valymas

"Zwilling" peilius dėl specialios aukštos kokybės plieno formulės galima plauti indaplovėje, tačiau peiliai neturėtų būti veikiami aukštesnės nei 55 °C temperatūros ir neturėtų liestis su kitais daiktais (puodais, stalo įrankiais, kitais peiliais). Indaplovių plovikliuose dažnai būna agresyvių cheminių medžiagų, kurios gali pažeisti plieno ir rankenos paviršių, taip pat sutrumpinti peilių tarnavimo laiką ir sutrumpinti jų aštrumo išlaikymo laiką. Peilius švelniau plauti rankomis, todėl rekomenduojama plauti rankomis. Peilius plaukite drungnu vandeniu ir švelniu plovikliu minkštąja kempinės puse.

Pjovimo kilimėlis

Rekomenduojame naudoti lankstų pjaustymo kilimėlį (pjaustymo lentą) - medinį, silikoninį arba plastikinį. Per kietos medžiagos, pavyzdžiui, stiklas, granitas ar keramika, tam tikromis aplinkybėmis gali pažeisti ašmenis ir pjovimo briauną.

Galandimas / šlifavimas

Kiekvienas peilis, net ir pats geriausias, anksčiau ar vėliau praranda savo pirminį aštrumą ir jį reikia galąsti. Kadangi nuobodus peilis yra pavojingesnis už aštrų, rekomenduojame reguliariai galąsti peilius. Jei ant peilio atsiranda "dantukas" arba deformacija, rekomenduojame peilį kuo greičiau perduoti specialistui.
Rekomenduojame naudoti originalius "Zwilling" galąstuvus, galąstuvus ir briaunų akmenis.
Mielai pasirūpinsime peilių galandinimu tiesiogiai pas gamintoją arba rekomenduosime patikrintą peilių parduotuvę. "Potten & Pannen - Staněk" darbuotojai bet kada mielai pademonstruos, kaip teisingai galąsti peilius.

Saugus saugojimas

Peilius laikykite saugioje vietoje (vaikams nepasiekiamoje vietoje), visada įsitikinkite, kad rankena nukreipta į jus, o ne ašmenimis. Laikymo metu ašmenys neturi liestis vienas su kitu.
Į medinį peilių bloką arba ant magnetinio strypo visada dėkite tik išvalytus ir išdžiovintus peilius.

Tinkamas peilis

Visada naudokite tinkamą peilį - apdorojamų ingredientų (mėsos, daržovių, žuvies, kepinių) dydis ir tekstūra labai skiriasi, todėl kiekvienam ingredientui naudokite specialius pjaustymo būdus, taigi ir specialų peilį.