Jokių atliekų, jokio slydimo ir rankų įtempimo - taip dirbama su nulupimo peiliu. Jis sukurtas taip, kad padėtų puikiai paruošti vaisius ir daržoves, tačiau juo galima atlikti ir kitas užduotis. Patarsime, į ką atkreipti dėmesį jį renkantis ir kaip jį prižiūrėti, kad patikimai ir ilgai tarnautų.
3 priežastys
Kodėl verta įsigyti nulupimo peilį
Lupimo peilis nuo įprastinių peilių daugiausia skiriasi specifine lenkta geležte, kuri prisitaiko prie žaliavos formos. Tai reiškia, kad odą galima pašalinti greitai ir lengvai, neprarandant per daug minkštimo. Dėl trumpo ašmenų ilgio (paprastai 6-8 cm) puikiai kontroliuojate pjūvį, o tai ypač svarbu dirbant su mažomis ar netaisyklingomis formomis.
- Prisitaiko prie vaisių ir daržovių formos - puikiai atkartoja bulvių, morkų, obuolių ar cukinijų kreives.
- Sumažina atliekų kiekį - leidžia tiksliai nulupti odą be reikalo nepašalinant minkštimo.
- Lengvas valdymas - trumpa geležtė ir ergonomiška rankena užtikrina puikią peilio judesių kontrolę.
Populiariausi peiliai lupimui
Kaip išsirinkti tinkamą nulupimo peilį?
- Nerūdijantis plienas - atsparus korozijai, lengvai galandamas ir ilgaamžis.
- Anglinis plienas - puikiai išlaiko briauną, tačiau jį reikia nuolat prižiūrėti, kad nerūdytų.
- Keramika - itin aštri ir lengva, tačiau trapi ir pažeidžiama.
Ergonomiška rankena
Rankena turi patogiai priglusti prie rankos ir būti tvirtai suimama net ir dirbant su šlapiais ingredientais. Galima rinktis iš įvairių medžiagų:- Mediena - estetiška, maloni liesti, tačiau reikalauja reguliarios priežiūros.
- Plastikas - jį lengva prižiūrėti, dažnai turi neslidžią dangą.
- Kombinuotos medžiagos, pavyzdžiui, sintetinės rankenos su minkštais elementais, kad būtų patogiau laikyti.
Kuo lenktesnė geležtė, tuo geriau ji prisitaiko prie suapvalintų žaliavų. Profesionalūs modeliai kartais turi dantytą briauną, kad būtų galima efektyviau nulupti.
Kam tinka peilis lupimui?
- Apvalių daržovių lupimas - bulves, burokėlius, ropes ar cukinijas nulupsite greitai ir tiksliai peiliu.
- Žaliavų formavimas - dėl lenktų ašmenų galite lengvai kurti dekoratyvines daržovių formas arba preciziškai apdoroti žaliavas profesionaliai atrodantiems patiekalams.
- Netobulumų išpjovimas - lupimo peilis taip pat puikiai tinka šalinti dėmėms, bulvių daigams ar vaisių sumušimams.
- Mėsos pagardinimas prieskoniais - Smulkūs ir tikslūs ašmenys idealiai tinka ruošiant mėsą, į kurią norite įdėti česnakų, žolelių ar šoninės.
Mūsų patarimas
Taip pat skaitykite
Peilių galandinimo instrukcijos
Išmokite teisingų peilių galandinimo ir galandinimo būdų.
5 žingsniai
Kaip prižiūrėti peilį, kad jis ilgai tarnautų
Kadangi lupimo peilis liečiasi su vaisių ir daržovių skysčiais, kurie labai skatina koroziją, jį reikia tinkamai prižiūrėti:
- Po kiekvieno naudojimo peilį nuplaukite po tekančiu vandeniu
- Nedelsdami nusausinkite peilį minkšta audinys.
- Jei gamintojas nenurodė kitaip, venkite plauti indaplovėje - agresyvūs plovikliai ir aukšta temperatūra gali pažeisti ašmenis ir rankeną.
- Reguliarus šlifavimas yra svarbiausia, kad ašmenys būtų aštrūs.
- taip pat atlieka svarbų vaidmenįtinkamas laikymas - geriausia peilį laikyti bloke, ant magnetinio strypo arba su apsauginiu dėklu, kad peilio geležtė nenutrupėtų, kai liečiasi su kitais įrankiais.
Populiariausi galąstuvai ir galąstuvai pagal mūsų klientų atsiliepimus
DUK
Dažniausiai užduodamas klausimas
Kaip išsirinkti tinkamą nulupimo peilį?
Stenkitės, kad ašmenys būtų trumpi ir lenkti (paprastai 6-8 cm), kad gerai atitiktų vaisių ir daržovių formą. Kad būtų patogu ir saugu dirbti, svarbu turėti ergonomišką rankeną. Rinkitės kokybišką medžiagą - nerūdijantį arba anglinį plieną, kad peilis būtų ilgaamžis ir lengvai galandamas.
Kuo skiriasi lupimo peilis ir atpjovimo peilis?
Vivamus ac leo pretium faucibus. Nam quis nulla. Integer in sapien. Proin in tellus sit amet nibh dignissim sagittis. Nullam sit amet magna in magna gravida vehicula. Curabitur ligula sapien, pulvinar a vestibulum quis, facilisis vel sapien. Duis viverra diam non justo. Aliquam ante. Duis risus. Pellentesque ipsum. Quisque porta. In convallis. Duis pulvinar. Nullam eget nisl.
Kaip teisingai naudoti lupimo peilį?
Vivamus ac leo pretium faucibus. Nam quis nulla. Integer in sapien. Proin in tellus sit amet nibh dignissim sagittis. Nullam sit amet magna in magna gravida vehicula. Curabitur ligula sapien, pulvinar a vestibulum quis, facilisis vel sapien. Duis viverra diam non justo. Aliquam ante. Duis risus. Pellentesque ipsum. Quisque porta. In convallis. Duis pulvinar. Nullam eget nisl.
Kaip prižiūrėti savo peilį ir išlaikyti jo aštrumą?
Vivamus ac leo pretium faucibus. Nam quis nulla. Integer in sapien. Proin in tellus sit amet nibh dignissim sagittis. Nullam sit amet magna in magna gravida vehicula. Curabitur ligula sapien, pulvinar a vestibulum quis, facilisis vel sapien. Duis viverra diam non justo. Aliquam ante. Duis risus. Pellentesque ipsum. Quisque porta. In convallis. Duis pulvinar. Nullam eget nisl.
Kokie prekių ženklai siūlo geriausius nulupimo peilius?
Vivamus ac leo pretium faucibus. Nam quis nulla. Integer in sapien. Proin in tellus sit amet nibh dignissim sagittis. Nullam sit amet magna in magna gravida vehicula. Curabitur ligula sapien, pulvinar a vestibulum quis, facilisis vel sapien. Duis viverra diam non justo. Aliquam ante. Duis risus. Pellentesque ipsum. Quisque porta. In convallis. Duis pulvinar. Nullam eget nisl.