Ieškote sveiko, tausojančio ir maksimaliai efektyvaus maisto gaminimo būdo? Tuomet garų puodas bus puikus pagalbininkas! Tačiau išsirinkti jį nėra taip paprasta, kaip gali atrodyti.
Egzistuoja įvairių tipų, dydžių ir medžiagų, o kiekvienas modelis turi savo privalumų ir trūkumų. Kadangi šutintuvas nėra prietaisas, kurį perkate kasmet, verta žinoti, į ką atkreipti dėmesį renkantis ir kaip atpažinti tinkamą jūsų virtuvei.
Ar jums reikia šutintuvo? Jis puikiai tinka sveikam maistui gaminti!
Kokybiški garų puodai
Pagrindinis sprendimas
Elektrinis ar skirtas viryklei?
Šutintuvas, skirtas viryklei
Tradicinis sprendimas, kurį sudaro puodas su vandeniu ir vienas arba daugiau garinimo įdėklų. Nepriklauso nuo elektros, dažniausiai pagamintas iš nerūdijančio plieno ir pasižymi ilgaamžiškumu.
Privalumai:
- paprasta konstrukcija be elektronikos
- Didelis atsparumas
- Galimybė naudoti ir kaip įprastą virimo puodą
Elektrinis šutintuvas
Atskirai stovintis prietaisas su savo kaitinimo elementu ir paprastai skaitmeniniu valdymu. Siūlo kelis lygius, automatines programas ir tokias funkcijas kaip laikmatis arba temperatūros palaikymas.
Privalumai:
- atskiras įrenginys, neužblokuoja kaitlentės
- Pažangios funkcijos ir laikmatis
- Idealiai tinka dažnam gaminimui, nereikia stebėti
Garų puodo medžiaga: kokybė, kuri pastebima iš pirmo žvilgsnio
Nerūdijantis plienas yra idealus pasirinkimas tiems, kurie ieško patvarumo, lengvo valymo ir ilgo tarnavimo laiko. Tinka visų tipų viryklėms, įskaitant indukcines, ir gerai atrodo net po daugelio metų naudojimo.
Plastikiniai indai, kuriuos rasite daugumoje elektrinių modelių, turėtų būti atsparūs karščiui ir be kenksmingų medžiagų (be BPA). Kokybiškas plastikas neįsigeria kvapų ir neperduoda skonių tarp atskirų aukštų.
Jei norite estetikos ir praktiškumo derinio, rinkitės modelį su nerūdijančio plieno korpusu ir skaidriais garų indais – galėsite stebėti, kas vyksta viduje, ir tuo pačiu gausite patvarų prietaisą.
Mūsų patarimas
Taip pat skaitykite
Kokius indus galima plauti indaplovėje
Turbūt suprantate, kad ne visi indai tinka plauti indaplovėje. Kai kurios medžiagos gali būti pažeistos, prarasti blizgesį arba tiesiog nėra skirtos automatiniam plovimui. Patarime, kokius indus galima saugiai plauti indaplovėje, o į ką, priešingai, reikėtų atkreipti dėmesį.
Elektrinis šutintuvas:
Funkcijos, palengvinančios gaminimą
Kuo dažniau gaminsite maistą šutintuve, tuo labiau įvertinsite šias funkcijas:
- Laikmatis – nustatykite gaminimo laiką ir jums nereikės nieko stebėti
- Automatinės programos – pasirinkimas daržovėms, ryžiams, kiaušiniams arba žuviai vienu mygtuko paspaudimu
- Temperatūros palaikymas – maistas išliks šiltas, net jei pavėluosite patiekti
- Atidėtas paleidimas – idealiai tinka ruošiant pusryčius ryte arba grįžus iš darbo
- Vandens lygio indikatorius – padeda papildyti vandenį nenutraukiant gaminimo
Praktiniai patarimai kasdieniam naudojimui
Kaip išnaudoti visas garų puodo galimybes?
Šutintuvas yra daugiau nei tik įrankis daržovėms virti. Tinkamai naudojant ir planuojant, galite sutaupyti laiko, sumažinti indų kiekį ir paruošti visavertį maistą visai šeimai – minimaliomis pastangomis.
Gaminkite sluoksniais – visus pietus vienu metu:- Apačioje dėkite produktus, kuriems reikia ilgiausio laiko (pvz., bulves, ryžius, kietesnes daržoves, tokias kaip morkos ar brokoliai).
- Ant viršaus dėkite žuvį, vištieną, smulkesnes daržoves arba kiaušinius.
Neignoruokite prieskoniųDruską, žoleles ir prieskonius dėkite tik po virimo. Garai yra švelnūs, bet neperduoda skonių taip intensyviai kaip vanduo ar riebalai. Jei norite ryškesnio skonio, iš anksto marinuokite ingredientus arba po virimo lengvai pagardinkite sviestu, alyvuogių aliejumi, citrina ar padažu.
Vietoj vandens naudokite kokybišką sultinįKai kuriuose modeliuose į talpyklą vietoj vandens galite įpilti sultinio, vyno arba įdėti žolelių ar citrinos. Taip garai įgaus subtilų aromatą, kuris persiduos ir maistui.
Ryžių ar kuskuso paruošimas? Jokių problemųDaugelis elektrinių garų puodų turi specialų ryžių indą. Tiesiog išmatuokite vandens ir ryžių santykį (paprastai 1:1,5), nustatykite programą ir palaukite – rezultatas bus geresnis nei iš įprasto puodo. Galite naudoti ir soras, bulgurą ar bolivinę balandą.
Šildymas neišdžiovinantAr liko maisto nuo praėjusios dienos? Garų puode galite lengvai pašildyti, neprarasdami sultingumo – idealiai tinka koldūnams, ryžiams, daržovėms ir mėsai. Nustatykite trumpesnį laiką ir garai atliks visa kita.
Maistas vaikams? Greitai ir švelniaiGarai idealiai tinka pirmam primaitinimui, švelnioms daržovėms ir žuviai ruošti. Nereikia jokių riebalų, o gautas piurė yra švelnios tekstūros. Be to, žinote, ką duodate vaikui – be konservantų ir pridėtinės druskos.
Priežiūra: visada išpilkite likusį vandenįPo kiekvieno naudojimo leiskite virimo puodui atvėsti ir išpilkite likusį vandenį iš rezervuaro. Ilgiau stovint, gali atsirasti kvapas arba vandens akmuo. Reguliariai nuplaukite ir garinimo indus – geriausia rankomis arba indaplovėje (jei gamintojas leidžia).
DUK
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar šutintuve skoniai persiduoda tarp atskirų aukštų?
Aukštos kokybės modeliuose skonių persimaišymas yra minimalus. Tačiau, jei gaminate aromatingus ingredientus (pvz., žuvį ir daržoves vienu metu), rekomenduojama žuvį dėti į atskirą sluoksnį arba naudoti apsauginę plėvelę ar indą. Elektriniai modeliai dažnai siūlo atskirus indus būtent šiam tikslui.
Ar galima ryžius virti garų puode?
Taip, ir dažnai labai gerai. Elektriniuose garų puoduose paprastai yra specialus indas ryžiams ar grūdams, į kurį tereikia įpilti tinkamą vandens ir ryžių santykį. Rezultatas – birus ir puikiai išvirtas garnyras.
Kiek laiko trunka maisto gaminimas garų puode?
Tai priklauso nuo produkto tipo ir įrenginio galios. Paprastai tariant:
- daržovės: 10–15 minučių
- žuvis: 10–20 minučių
- ryžiai: 20–30 minučių
- Vištiena: 25–35 minutės
- Kiaušiniai: 12–15 minučių
Naudojant elektrinius modelius, nereikia stebėti laiko – dauguma jų turi laikmatį arba automatines programas.
Ar galima garų puode pašildyti paruoštą maistą?
Taip, ir labai švelniai. Garai tolygiai pašildo maistą, jo neišdžiovindami, neapdegindami ir neprarasdami skonio. Idealiai tinka ryžiams, makaronams, koldūnams ir mėsai.
Ar man reikia specialių receptų garų puodui?
Nebūtinai. Galite naudoti įprastus receptus ir juos pritaikyti pagal gaminimo būdą – pavyzdžiui, sumažinti riebalų kiekį arba pakoreguoti gaminimo trukmę. Tačiau yra ir daugybė receptų knygų bei internetinių vadovų, skirtų tik gaminimui garuose, kurie gali būti puikus įkvėpimo šaltinis.