Puodų komplektas: kaip išsirinkti geriausią?

Ar man reikia viso puodų rinkinio, ar geriau pasirinkti tik kelis konkrečius vienetus? Viena vertus, vilioja vienodas dizainas, abipusis suderinamumas ir dažnai palanki kaina. Kita vertus, kyla pavojus, kad vieni puodai liks nepanaudoti, o kitų trūks. Taigi, kaip sužinoti, kas jums tinka? Pažvelkime į visus svarbius pasirinkimo aspektus, kad galėtumėte investuoti į puodus, kurie jums puikiai tiks.

Pagrindiniame komplekte turėtų būti trys pagrindiniai puodai, kurie tinka daugumai įprastų patiekalų gaminti:

• Didelis virimo puodas – būtinas makaronams, sriuboms ir daugeliui kitų patiekalų. Paprastai jis būna tokio paties aukščio kaip jo skersmuo ir neturėtų trūkti puodo dangtis.
• Žemas puodas – tinka daržovėms apkepinti, kepti ar troškinti. Jis turėtų būti su dangčiu ir pagamintas iš medžiagos, kurią galima dėti į orkaitę.
• Mažas troškintuvas – turi ilgą rankeną, kuri leidžia patogiai laikyti atokiau nuo šilumos šaltinio. Todėl jis tinka gaminti patiekalus, kuriuos reikia nuolat maišyti, pavyzdžiui, padažus, košes, taip pat šildyti pieną ar tirpinti šokoladą.

• Vidutinio dydžio virimo puodas – puikiai tinka garnyrams ir mažesnėms patiekalų porcijoms.
• Puodas pienui virti – su dvigubu apvalkalu, apsaugančiu nuo pridegimo.
• Wok keptuvė – Azijos virtuvės mėgėjams.
• Puodas lėtam virimui – puikiai tinka sultiniams ir troškiniams gaminti.
• Puodas makaronams virti – su įdėtu sieteliu, kad būtų lengva nukošti.
• Keptuvė aukštais kraštais – universalus pagalbininkas kepant, troškinant ir gaminant padažus.