Profesionalai jums pasakys, kad keptuvė nelipnia danga skirta gaminti plaktus kiaušinius ir švelnius produktus, pavyzdžiui, žuvį, kurių nenorime, kad priliptų. Tiesa ta, kad keptuvės nelipnia danga daugumoje namų ūkių yra populiarios dėl savo paprastumo ir lengvo valymo. Tačiau jų trūkumas yra trumpesnis tarnavimo laikas, palyginti su, pavyzdžiui, plieninėmis arba ketaus keptuvėmis. Kaip pailginti jų tarnavimo laiką?
Neprisvylančių keptuvių priežiūra ir kada su jomis atsisveikinti?
keptuvės su nelipnia danga palengvina gaminimą ir valymą, tačiau reikalauja tinkamos priežiūros. Išmokite tinkamai jomis rūpintis, kad jos tarnautų kuo ilgiau ir išliktų saugios sveikatai.
Geriausios nelimpančios keptuvės pagal klientų atsiliepimus
Kada atsisveikinti su keptuve nelipnia danga? Saugokitės įbrėžimų
Su nelipniomis keptuvėmis verta sumokėti daugiau ir pasirinkti keptuvę iš kokybiško, patikimo gamintojo. Taip būsite tikri, kad nelipni danga neturi sveikatai kenksmingų medžiagų, tokių kaip PFOA, švinas ar kadmis.
Kokybiškas paviršius taip pat ne taip lengvai susibraižo kaip pigesnės keptuvės. Tačiau vis dar galioja taisyklė, kad jei įvyko įbrėžimų, laikas pakeisti keptuvę nauja. Dėl mechaninių pažeidimų gali atsipalaiduoti paviršiaus dalys, o mes nenorime jų turėti maiste.
Laimei, yra paprastų būdų, kaip užtikrinti, kad keptuvė kuo ilgiau išliktų puikios ir saugios būklės.
4 TAISYKLĖS, KAIP PRATĘSTI KEPTUVĖS SU NELIPNIA DANGA EKSPLOATACIJOS TRUKMĘ
1. Tinkamų įrankių naudojimas
Jei iš šio straipsnio turėtumėte pasiimti tik vieną dalyką, tai būtų šis: Venkite metalinių įrankių. Mentelės, žnyplės, šakutės, mentelės – visus metalinius įrankius susidėkite atgal į stalčių. Kad išvengtumėte nelimpančios dangos subraižymo, turite rinktis iš kitų medžiagų:
Mediniai indai
Mediena yra puiki medžiaga gaminti maistą keptuvėje su nelimpančia danga. Jis yra pakankamai tvirtas, kad juo būtų galima gerai apdoroti net sunkesnius ir kietesnius ingredientus, tačiau tuo pačiu metu švelnus keptuvės paviršiui.
Tiesiog atminkite, kad mediena nėra labai atspari aukštai temperatūrai, todėl medinius įrankius nenaudojamus laikykite saugioje vietoje nuo keptuvės ir šilumos šaltinio.
Silikoniniai indai
Silikonas yra sveikatai nekenksminga medžiaga, kuri greitai užsitarnavo garbingą vietą mūsų virtuvėse. Jis yra atsparus aukštai temperatūrai ir taip pat minkštas, todėl puikiai tinka, pavyzdžiui, apversti kiaušinius ir kitus smulkius ingredientus, be to, visiškai nepažeidžia keptuvės paviršiaus.
Nailoniniai įrankiai
Gaminant ant nelimpančio paviršiaus, nailoniniai virtuvės įrankiai taip pat yra populiarus ir saugus pasirinkimas. Pagrindiniai jų privalumai yra tai, kad jie yra lengvi ir jų galima įsigyti įvairių variantų. Nailonas yra tvirtesnis už silikoną, tačiau jo atsparumas temperatūrai yra šiek tiek prastesnis. Jei ilgą laiką veikiate aukšta temperatūra, jis gali išsilydyti. Čia, kaip ir naudojant medieną, nailoninių įrankių negalima palikti ant šilumos šaltinio.
Ypač patvarios titano nelimpančios keptuvės
2. Tinkami gaminimo būdai
Norint, kad nelimpančios keptuvės tarnautų ilgiau, gaminant maistą reikia laikytis kelių paprastų taisyklių:
- Niekada nekaitinkite tuščios keptuvės. Prieš įjungdami viryklę įsitikinkite, kad ant šaltos keptuvės yra arba riebalų, arba kai kurių ingredientų. Tai užtikrins, kad keptuvė pasieks norimą temperatūrą nepažeidžiant nelimpančio paviršiaus.
- Venkite aliejų purškalų naudojimo. Jei nuolat naudosite aliejų purškikliu, ant nelimpančio paviršiaus palaipsniui susidarys plonas aliejaus sluoksnis, kurį sunku visiškai išvalyti, o laikui bėgant tai pakenks keptuvės paviršiui ir jos nelimpančioms savybėms.
- Nelaikykite keptuvės per aukštoje temperatūroje. Nelipnūs paviršiai geriausiai veikia esant žemai arba vidutinei temperatūrai. Jei konkrečiam patiekalui reikia pasiekti tikrai aukštą temperatūrą (pavyzdžiui, idealiam kepsniui apskrudinti), verčiau naudokite keptuvę iš kitos medžiagos, pavyzdžiui, plieno, ketaus arba nerūdijančio plieno.
Mūsų patarimas
Taip pat perskaitykite
Kaip išsirinkti geriausią keptuvę nepridegančia danga?
Perskaitykite viską apie tinkamą nelipnios keptuvės pasirinkimą, nelipnių paviršių privalumus ir trūkumus bei kai kurių šiuolaikinių medžiagų palyginimą.
3. Atsargus plovimas
Auksinė keptuvių su nepridegančia danga priežiūros taisyklė: neplaukite jų indaplovėje. Aukšta temperatūra ir abrazyvinės medžiagos plovimo tabletėse pažeidžia keptuvės paviršių, o ilgai plaunant indaplovėje, beveik garantuotai keptuvė greitai susidėvės. Verčiau pasirūpinkite švelniu rankiniu keptuvės plovimu – šiltas vanduo, ploviklis ir švelni kempinės pusė puikiai susidoros su daugeliu atvejų. Taip pat leiskite keptuvei visiškai atvėsti po gaminimo, prieš pradėdami ją valyti. Staigūs temperatūros pokyčiai nepridegančiai dangai nėra naudingi.
O jei vis dėlto reikia šiek tiek didesnės jėgos, kai ant keptuvės prilimpa likučių, kurių negalite pašalinti kempine, nenaudokite vielinio šepečio. Vietoj to pabandykite atlikti šiuos veiksmus:
- Įpilkite į keptuvę šiek tiek vandens ir ant vidutinės ugnies užvirkite.
- Medine arba nailonine mentele pabandykite pašalinti pridegusius likučius.
- Jei nepavyksta pašalinti pridegusių likučių, įpilkite į karštą vandenį keptuvėje tris šaukštus acto, įberkite tris šaukštus valgomosios sodos ir dar šiek tiek pavirkite.
- Actas su soda turėtų susidoroti net su atspariausiais pridegusiais likučiais.
- Išjunkite viryklę ir leiskite keptuvei bei jos turiniui atvėsti.
- Tada keptuvę tiesiog nuplaukite minkšta kempine ir plovikliu bei nusausinkite.
4. Tinkamas laikymas
Jei keptuves laikote spintelėse ir sukraunate vieną ant kitos, svarbu užtikrinti, kad metalinis keptuvės dugnas neliestų nelimpančio paviršiaus. Tam galite naudoti specialius įdėklus arba tiesiog naudoti medvilninį audinį ar virtuvinis rankšluostėlis. Dėl to nelimpantis paviršius nebus pažeistas laikant.
Apibendrinant...
Laikantis visų tinkamos priežiūros punktų, galite kelis kartus pailginti keptuvės su nelimpančia danga tarnavimo laiką. Mūsų nuomone, tai yra rezultatas, kuris yra vertas šiek tiek pastangų. Taigi, kai kitą kartą investuosite į kokybišką keptuvę su nelimpančia danga, galėsite tai padaryti žinodami, kad šį kartą ja mėgausitės daug ilgiau.