Kas gaminama po dangčiu?
Gili keptuvė su dangčiu yra universalus virtuvės įrankis, kurio neturėtų trūkti jokioje virtuvėje. Ją galima naudoti įvairiai:
Dangtis padeda išlaikyti šilumą ir drėgmę keptuvėje, todėl puikiai tinka mėsai, daržovėms troškinti ar padažams ruošti. Be to, jis leidžia lėtai virti maistą, kad skoniai geriau susijungtų.
Keptuvės su dangčiais yra neprilygstamos sėkmingam garinimui. Tiesiog įpilkite šiek tiek vandens į keptuvės dugną, įdėkite garų krepšelį su ingredientais, uždenkite dangčiu ir laukite, kol patiekalas iškeps. Šiam tikslui taip pat tinka keptuvė wok su dangčiu.
Dangtis yra puikus pagalbininkas ruošiant ryžius ir ryžių patiekalus, pvz., rizotą, plovą ir kt. Jis palaiko pastovią temperatūrą ir drėgmę, o tai labai svarbu norint pasiekti tinkamą konsistenciją.
Gilias keptuves su dangčiais taip pat įvertinsite ruošdami patiekalus, kurie pradedami gaminti ant viryklės ir baigiami kepti orkaitėje. Tam puikiai tinka ketaus keptuvės su dangčiais, tačiau tinka ir kitos medžiagos.
Taip pat nepamirškime labai svarbios dangčio funkcijos, t. y., kad, uždengus maistą po gaminimo, jis atvės daug lėčiau.
