Kepimo forma 40 x 30 cm, perforuotas, aliuminis, de Buyer

Product detailed description

Pagrindiniai privalumai:

• Mikroperforuotas aliuminio lakštas de Buyer su nuožulniais kraštais skirtas tolygiam mažų pyragaičių ir konditerijos gaminių kepimui
• tinka kepti pyragus, galettes, quiches ir subtilius kepinius, pvz., viennoiserie, tiek namų, tiek profesionaliose orkaitėse
• idealus derinys su kepimo kilimėliais arba silikoninėmis formomis, kad rezultatai būtų optimalūs ir nesudegtų
• dėl 3 mm skersmens perforacijos puikiai cirkuliuoja karštas ir šaltas oras, kad būtų galima tolygiai apdoroti karščiu
• naudojant konvekcinėse orkaitėse, kuriose labai svarbus šilumos paskirstymas, kepimas gerokai pagreitėja ir supaprastėja
• naudojant kartu su AIRMAT silikoniniu kilimėliu pasiekiami profesionalūs rezultatai kepant choux tešlą
• tvirta konstrukcija iš storasienio aliuminio užtikrina didelį atsparumą deformacijoms net ir dažnai naudojant
• puikus medžiagos laidumas užtikrina greitą įkaitimą ir tikslią temperatūros kontrolę visą kepimo laiką
• paprasta pramoninė išvaizda kartu su perforacijomis atrodo profesionaliai ir techniškai švariai
• užapvalinti nuožulnūs kraštai palengvina skardos tvarkymą ir užtikrina tvirtą sukibimą net su pirštinėmis ar replėmis

Papildoma informacija:

• matmenys: 40 x 1 x 30 cm
• medžiaga: aliuminis
• plauti tik rankomis
• lakštas netinka skystiems ar pusiau skystiems mišiniams, kurie gali patekti pro perforacijas
• jo negalima perkaitinti ar kaitinti tuščio, rekomenduojama kepti tik su įdėtu gaminiu ar pagalvėle