Universalus peilis WASABI BLACK 15 cm, KAI

Product detailed description

KAI WASABI BLACK peilių serija nesiekia iš kiekvieno naudotojo padaryti peilių meistro, dzeno vienuolio ar kolekcininko. Ji sukurta remiantis aplinka, kurioje peiliai naudojami daug ir ilgai, todėl orientuojamasi į nesudėtingą kasdienį naudojimą. Kitaip tariant: mažiau santykių terapijos su įranga, daugiau įprasto darbo virtuvėje.

Pagrindiniai privalumai:

• KAI WASABI BLACK yra japoniška darbinė serija be jokių nereikalingų įmantrybių – ji sukurta remiantis patvarumu, lengva priežiūra ir kasdieniu praktiškumu, kurį užtikrina daugiau nei šimtmečio KAI patirtis gaminant geležtes.
• KAI buvo įkurta 1908 metais Japonijos Sekio mieste, turinčiame maždaug 800 metų kalavijų ir geležčių gamybos tradiciją, iš kurios prekės ženklas jau ilgą laiką semia savo peilių gamybos praktines žinias.
• WASABI BLACK serija yra įkvėpta Japonijos didžiųjų virtuvių aplinkos dvasios ir daugiausia dėmesio skiria nesudėtingam ilgalaikiam naudojimui, tvirtai konstrukcijai bei praktiškam našumo ir kainos santykiui.
• Universalus peilis 6715U su 15 cm ilgio geležte yra praktiškas tarpinis variantas tarp mažo peilio ir didelio šefo peilio – juo lengvai supjaustysite daržoves, vaisius, mažesnius mėsos gabalėlius bei atliksite daugybę greitų kasdienių užduočių.
• 15 cm ilgis suteikia pakankamai vietos sklandesniems pjūviams, tačiau peilis išlaiko manevringumą ir kontrolę, kurios jums gali neprireikti atliekant smulkesnius darbus su gerokai ilgesne geležte.
• Geležtė pagaminta iš korozijai atsparaus plieno 6A/1K6, kurio kietumas yra 58 ±1 HRC, užtikrinančio praktišką pusiausvyrą tarp aštrumo, patvarumo ir lengvos kasdienės priežiūros.
• Iš abiejų pusių pagaląsti ašmenys leidžia pjaustyti natūraliai, nereikalaujant taikyti technikos prie vienpusio japoniško galandimo, ir puikiai tinka įprastam darbui ant pjaustymo lentelės.
• Lengvai suapvalinta geležtės nugarėlė užtikrina patikimesnę atramą laikant peilį ir padeda atlikti švelnius siūbavimo judesius, kai peilį reikia vesti sklandžiai ir gerai jį kontroliuojant.
• Matinė juoda rankena iš PP plastiko yra atspari vandeniui, o dėl bambuko miltelių priedo rankoje jaučiasi natūraliau nei įprastas lygus plastikas.
• Rankena yra tvirtai sujungta su geležte be jokių nereikalingų tarpų, kuriuose galėtų kauptis nešvarumai, o tai gerokai palengvina reguliarią peilio priežiūrą ir higieną.
• 12,5 cm ilgio rankena kartu su 15 cm geležte sudaro subalansuotą visumą, kurią lengva valdyti tiek greitai pjaustant, tiek atliekant tikslesnius darbus su mažesniais ingredientais.
• Tik 79 g svoris suteikia peiliui lengvumo ir paslankumo, todėl ilgiau pjaustant jis neatrodo sunkus ir lengvai reaguoja į pjovimo krypties pokyčius.
• Universalų formatą ypač įvertinsite tada, kai kiekvienam svogūnui, obuoliui ar mažesniam mėsos gabalėliui pjaustyti nenorėsite imti didelio šefo peilio, tačiau mažos geležtės jau nepakaktų.
• KAI WASABI BLACK 6715U puikiai tinka ir kaip kasdienis peilis greitam maisto ruošimui, ir kaip didesnio šefo peilio, kuris perims didesnės apimties darbus, papildymas.
• Paprastas juodos ir sidabrinės spalvos dizainas atitinka darbinį visos WASABI BLACK serijos charakterį ir leidžia išryškėti peilio funkcionalumui, o ne dizaino elementams, kurie pačiam pjaustymui neturi jokios įtakos.
• WASABI BLACK priklauso pramoniniu būdu gaminamoms KAI serijoms, kuriose pagrindinis dėmesys skiriamas funkcionalumui, patvarumui ir naudojimo paprastumui, o ne rankiniam apdirbimui ir prabangioms dekoratyvinėms medžiagoms.
• KAI geležtėms skiria dėmesį ne šiaip kaip vienai iš katalogo prekių – jau daugiau nei šimtą metų įmonė kuria pjovimo briaunų technologijas, skirtas virtuviniams, pramoniniams ir kitiems specializuotiems peiliams.

Papildoma informacija:

• geležtės ilgis: 15 cm
• rankenos ilgis: 12,5 cm
• geležtės medžiaga: japoniškas plienas „Daido 6A/1K6“
• plieno kietumas: 58 ±1 HRC
• rankenos medžiaga: PP plastikas su bambuko miltelių priedu
• negalima plauti indaplovėje

KAI WASABI BLACK peilio priežiūra:

• Plaukite peilį rankomis šiltame vandenyje su švelniu plovikliu ir nuplovę iškart nusausinkite.
• Nedėkite jo į indaplovę, nes aukšta temperatūra ir agresyvios plovimo priemonės gali sutrumpinti ašmenų tarnavimo laiką.
• Pjaukite geriausia ant medinės arba plastikinės pjaustymo lentelės. Stiklas, akmuo, keramika ir metalas greičiau atbukina ašmenis.
• Nenaudokite peilio kaulams, šaldytiems maisto produktams pjaustyti, taip pat laužymui ar kitokiam spaudimui, kuriam jis nėra skirtas.
• Supjaustę rūgščius ar sūrius maisto produktus, peilį kuo greičiau nuskalaukite ir nusausinkite.
• Aštrumui atkurti geriausia naudoti japoniškiems peiliams tinkamą vandeninį galandimo akmenį.
• Laikykite peilį taip, kad ašmenys nesiliestų su kitais metaliniais daiktais – pavyzdžiui, stove, ant magnetinio laikiklio arba su apsauginiu geležtės dėklu.
• Polipropileno rankenai su bambuko milteliais nereikia aliejavimo ar kitos specialios priežiūros.