Peilių komplektas WASABI BLACK 67S-300, 3 vnt. rinkinys, KAI

Product detailed description

KAI WASABI BLACK peilių serija nesiekia iš kiekvieno naudotojo padaryti peilių meistro, dzeno vienuolio ar kolekcininko. Ji sukurta remiantis aplinka, kurioje peiliai naudojami daug ir ilgai, todėl orientuojamasi į nesudėtingą kasdienį naudojimą. Kitaip tariant: mažiau santykių terapijos su įranga, daugiau įprasto darbo virtuvėje.

Pagrindiniai privalumai:

• KAI WASABI BLACK yra japoniška darbinė serija be jokių nereikalingų smulkmenų – ji pasižymi patvarumu, lengva priežiūra ir kasdieniu praktiškumu, kurį garantuoja daugiau nei šimtmetį kaupiama KAI geležčių gamybos patirtis.
• KAI buvo įkurta 1908 metais Japonijos Sekio mieste, turinčiame gilias peilių gamybos tradicijas, iš kurių prekės ženklas iki šiol semiasi praktinės patirties geležčių ir pjovimo technologijų srityje.
• WASABI BLACK serija yra įkvėpta Japonijos profesionalių virtuvių aplinkos ir daugiausia dėmesio skiria tvirtai konstrukcijai, paprastai priežiūrai bei patikimam kasdieniam darbui.
• Rinkinį 67S-300 sudaro trys praktiški peiliai dažniausioms virtuvės užduotims – lupimo peilis 6710P, universalus peilis 6715U ir šefo peilis 6720C.
• Lupimo peilis su 10 cm peiliuku atlieka subtilų vaisių, daržovių ir mažesnių ingredientų smulkinimo darbą, o trumpas peilis suteikia daugiau tikslumo ir kontrolės.
• Universalus 15 cm peilis užpildo spragą tarp mažo pagalbininko ir didelio šefo peilio bei puikiai tinka greitam kasdieniam daržovių, vaisių ar mažesnių mėsos gabalėlių pjaustymui.
• Šefo peilis su 20 cm geležte pasirūpins didesnės apimties darbais ant pjaustymo lentelės – nuo svogūnai ir žolelių iki didesnių daržovių ar mėsos pjaustymo.
• Trys skirtingi geležčių ilgiai leidžia pasirinkti peilį pagal konkrečią užduotį, užuot vienu universaliu įrankiu bandžius atlikti viską – nuo obuolio lupimo iki didelės daržovės pjaustymo.
• Poliruoti peiliukai pagaminti iš 6A/1K6 nerūdijančio plieno, kurio kietumas yra 58 ±1 HRC, todėl pasižymi praktišku aštrumo, patvarumo ir lengvos kasdienės priežiūros balansu.
• Visi trys peiliai turi dvipusį pagaląstą ašmenį, todėl jų naudojimui nereikia prisitaikyti prie tradicinio vienpusio japoniško galandimo.
• Šiek tiek suapvalintos peiliukų nugarėlės užtikrina saugesnį sukibimą ir leidžia lengviau bei greičiau valdyti peilį dirbant pjaustymo lenta.
• Matinės juodos spalvos PP rankenos yra atsparios vandeniui ir dėl pridėtų bambuko miltelių rankoje jaučiasi natūraliau nei įprastos lygios rankenos.
• Rankenos tvirtai pritvirtintos prie peiliukų, nepaliekant jokių tarpų, kuriuose galėtų kauptis nešvarumai, o tai palengvina reguliarią viso komplekto higieną ir priežiūrą.
• Paprastas juodos ir sidabrinės spalvų dizainas suteikia visam rinkiniui vienodą funkcionalumo išvaizdą ir puikiai tinka virtuvei, kur įranga pirmiausia skirta funkcionuoti ir atlaikyti reguliarų naudojimą.
• Trijulė iš 10, 15 ir 20 cm peilių sukuria labai praktišką virtuvės įrangos pagrindą – nuo kruopštaus darbo iki greito pjaustymo ar daugumos užduočių, kurias paprastai atlieka didelis šefo peilis.
• WASABI BLACK priklauso pramoniniu būdu gaminamoms KAI serijoms, kuriose pagrindinis dėmesys skiriamas funkcionalumui, patvarumui ir naudojimo paprastumui, o ne rankiniam apdirbimui ir prabangioms dekoratyvinėms medžiagoms.
• KAI geležtėms skiria dėmesį ne šiaip kaip vienai prekei kataloge – daugiau nei šimtą metų įmonė tobulina žinias apie pjovimo briaunas, gamindama virtuvines, pramonines ir kitas specializuotas geležtes.

Rinkinyje yra:

• 1x kaulų atskyrimo peilis 6710P, ašmenų ilgis 10 cm
• 1x universalus peilis 6715U, ašmenų ilgis 15 cm
• 1x šefo peilis 6720C, geležtės ilgis 20 cm

Papildoma informacija:

• Rankenos ilgis: 12,5 cm
• Ašmenų medžiaga: japoniškas plienas Daido 6A/1K6
• plieno kietumas: 58 ±1 HRC
• Rankenos medžiaga: PP plastikas su bambuko milteliais
• negalima plauti indaplovėje

KAI WASABI BLACK peilių priežiūra:

• Plaukite peilį rankomis šiltame vandenyje su švelniu plovikliu ir nuplovę iškart nusausinkite.
• Nedėkite jo į indaplovę, nes aukšta temperatūra ir agresyvios plovimo priemonės gali sutrumpinti ašmenų tarnavimo laiką.
• Pjaukite geriausia ant medinės arba plastikinės pjaustymo lentelės. Stiklas, akmuo, keramika ir metalas greičiau atbukina peilį.
• Nenaudokite peilio kaulams, šaldytiems maisto produktams pjaustyti, taip pat laužymui ar kitokiam spaudimui, kuriam jis nėra skirtas.
• Supjaustę rūgščius ar sūrius maisto produktus, peilį kuo greičiau nuskalaukite ir nusausinkite.
• Norėdami atkurti aštrumą, geriausia naudoti japoniškiems peiliams tinkamą vandens galandimo akmuo.
• Laikykite peilį taip, kad ašmenys nesiliestų su kitais metaliniais daiktais – pavyzdžiui, stove, ant magnetinio laikiklio arba su apsauginiu geležtės dėklu.
• Polipropileno rankenai su bambuko milteliais nereikia aliejavimo ar kitos specialios priežiūros.