Gili keptuvė LOGIC PRO XR IND 28 cm, nuimama rankena, WOLL

Product detailed description

Svarbu! Maisto gaminimas virtuvės induose WOLL yra tarsi menas, kurį teisingai atlikę gausite geriausias dalis. Todėl perskaitykite WOLL instrukcijas dėl tinkamo jų naudojimo, kurias rasite šio aprašymo pabaigoje. ↓↓↓

Gili keptuvė Diamond XR Pro Logic, 28 cm skersmens su itin patvariu, deimantu grūdintu penkių sluoksnių nelipniu paviršiumi. Dvigubai grūdintas paviršius yra atsparus įbrėžimams ir pagamintas be PFOA. Šie aukščiausios kokybės indai su nelimpančia danga idealiai tinka sveikam maisto ruošimui nenaudojant riebalų.

Indų korpusas pagamintas iš grūdinto aliuminio lydinio, todėl greitai akumuliuoja ir paskirsto šilumą visame paviršiuje. Jis išlietas iš vieno gabalo, todėl yra labai atsparus mechaniniams ir terminiams pažeidimams. Ji yra tvirta ir stabili, dėl aukštos kokybės tinka profesionaliems virėjams ir mėgėjams. Labai didelis paviršiaus atsparumas leidžia naudoti metalinius įrankius.

Termiškai izoliuotą ergonomišką nerūdijančio plieno rankeną galima nuimti ir sutaupyti vietos sandėliuojant. Keptuvė taip pat turi visiškai nerūdijančio plieno puodo dangtis su nerūdijančio plieno rankena. 8 mm storio feromagnetinio plieno dugnas yra specialiai pagamintasWOLL . Sustiprinti keptuvės kraštai užtikrina didesnį atsparumą smūgiams.

"Diamond XR Pro Logic" indai tinka visų tipų viryklėms, įskaitant indukcines, taip pat gali būti naudojami orkaitėje iki 250 °C temperatūros ( be rankenos). Labai lengva valyti ir plauti indaplovėje.

Specifikacijos:

• Skersmuo: 28 cm
• Aukštis: 7 cm
• Tūris: 3,5 l

WOLL profesionalios virtuvės reikmenų naudojimo instrukcijos

WOLL-Profi-Guss indai labai greitai įkaista, todėl kepant svarbu palaikyti tinkamą temperatūrą.

Kepdami ar kepdami riebaluose ar aliejuje, gerai įkaitinkite WOLL-Profi-Guss indus:

• Trumpai pašildykite tuščią WOLL-Profi-Guss iki aukščiausios temperatūros. Aukštos kokybės dugnas įkaista labai greitai ir tolygiai.
• Laiku sumažinkite temperatūrą iki norimos ir sudėkite riebalus arba aliejų bei kepimo ingredientus.
• Atlikite bandymą su puodu: norėdami įsitikinti, kad riebalų ar aliejaus temperatūra yra tinkama, laikykite sausą medinio puodo rankeną riebaluose. Jei aplink jį susidaro maži burbuliukai, riebalai yra pakankamai karšti. Neturėtumėte pradėti rūkyti nuo riebalų, nes tada jie pradeda degti.

„WOLL-Profi-Guss“ indai, dėka aukštos kokybės nepridegančios dangos, puikiai tinka ruošti pvz. mėsai be riebalų:

• Mėsos kepimui be riebalų jūsų „WOLL-Profi-Guss“ indus kaitinkite maždaug 2 1⁄2 minutės aukščiausiu režimu. Patikrinkite, ar keptuvė tinkamai įkaitinta: suvilgytu pirštu įlašinkite kelis lašus vandens į indą – jei lašai „šoka“ ant dugno, keptuvė tinkamos temperatūros, jei išnyksta iš karto, „WOLL-Profi-Guss“ indas jau per karštas.
• Dabar šilumos sąnaudas galite sumažinti maždaug trečdaliu.
• Prieš gaminant mėsa turi būti kambario temperatūros.
• Dabar įdėkite mėsą į „WOLL-Profi-Guss“ indą – iš pradžių mėsa šiek tiek prilips prie jo.
• Kai jis šiek tiek atlaisvėja nuo dugno, apverskite jį ir kepkite iš kitos pusės.
• Tada mėsą kepkite arba skrudinkite, kol ji taps pageidaujamo minkštumo. Kruvinas: mėsa nesipriešina spaudžiant; vidutiniškai iškeptas: nedidelis pasipriešinimas; iškeptas: mėsa vos lankstosi spaudžiant.
• Po kepimo leiskite mėsai pailsėti 90 °C temperatūros orkaitėje apie 5 minutes.