Jei kada nors sunkiai išpjovėte sultingą kepsnį naudodami paprastą peilį, galbūt pagalvojote, ar ne geriau įsigyti specialius kepsnių peilius. Bet ar jums jų tikrai reikia? O jei taip, kokie yra tinkami? Šis vadovas padės jums apsispręsti.
Kada jums tikrai reikia kepsnių peilių?
- Mėgstate mėsą: Jeigu reguliariai ruošiate kepsnius, ant grotelių keptą mėsą ar kitus skanėstus, kuriuos reikia tiksliai ir lygiai supjaustyti, kepsnių peiliai yra nepakeičiami. Jie užtikrina lengvą pjaustymą griežinėliais nesuplėšant mėsos.
- Dažnai priimate draugus ar šeimos narius: Steiko peiliai yra ne tik praktiški, bet ir elegantiškai atrodo ant stalo. Jie yra rūpinimosi svečiais ženklas ir jūsų dėmesio detalėms įrodymas.
- Norite, kad vakarieniauti būtų lengviau: Galandiniai peiliai nėra skirti pjaustyti mėsingiems produktams, ypač kai kalbama apie traškią kepsnio plutelę. Naudodami kokybiškus kepsnių peilius, pjūvį atliksite greitai ir lengvai.
Populiariausi kepsnių peiliai pagal mūsų klientų atsiliepimus
Į ką atkreipti dėmesį renkantis kepsnių peilius?
Geležtės tipas
- Skaldyti: Tinka mėsai, kurios paviršius kietesnis, pavyzdžiui, ant grotelių keptiems kepsniams. Dantukai lengvai prasiskverbia pro plutelę. Kita vertus, dantytus ašmenis sunkiau galąsti.
- Lygus: Tinka smulkesnei mėsai ir tiksliam pjaustymui. Reikalauja dažnesnės priežiūros, tačiau garantuoja puikius rezultatus.
Geležtės medžiaga
- Nerūdijantis plienas: Atsparus korozijai ir nereikalaujantis daug priežiūros. Idealiai tinka įprastam naudojimui buityje.
- Damasko plienas: Luxusinė medžiaga su išskirtiniu raštu, itin aštri ir patvari.
- Anglinis plienas: Jis pasižymi dideliu aštrumu, tačiau jį reikia reguliariai prižiūrėti, kad nerūdytų.
Rankenos medžiaga
- Mediena: Elegantiškas ir natūralus pasirinkimas, tačiau reikalaujantis daugiau priežiūros ir laikui bėgant gali atsirasti patinos požymių. Tinka oficialiam valgomajam.
- Sudėtinės medžiagos: Nuimami, lengvai valomi ir šiuolaikiškai atrodantys.
- Nerūdijančio plieno rankena: Stilingas, tvirtas ir beveik nesunaikinamas, idealiai tinka minimalistinio dizaino mėgėjams.
Ergonomika ir dizainas
- Ergonomika: Peiliai turėtų gerai priglusti prie rankos. Įsitikinkite, kad rankena yra patogi, o peilis subalansuotas.
- Dizainas: Pagalvokite ne tik apie funkcionalumą, bet ir apie estetiką. Steiko peiliai yra valgymo patirties dalis, todėl jie turėtų derėti prie jūsų patiekalų.
Peilis kepsniui skirtas ne tik kepsniui
Nors jie yra kepsnių stalo įrankiai Pirmiausia skirti mėsai, tačiau aštrūs ašmenys ir praktiškas dydis leidžia juos naudoti ir kitais tikslais. Jie puikiai tinka pjaustyti picą, kietesnius sūrius, ant grotelių keptas daržoves, pupeles, šparagus ar net vaisius kietesne odele, pavyzdžiui, obuolius ar kriaušes. Dėl savo universalumo jie taps populiariu pagalbininku ne tik valgant, bet ir kasdien ruošiant maistą.
Kokybiški kepsnių stalo įrankiai
Mūsų patarimas
Taip pat skaitykite
Kepsnys ant grotelių: Žingsnis po žingsnio
Puikiam kepsniui paruošti reikia kokybiškų ingredientų, tinkamos keptuvės, tinkamos technikos ir kantrybės. Patarsime, kaip tai padaryti.
Kepsnių peiliai - puiki dovana
Kokybiški kepsnių peiliai yra ne tik praktiška, bet ir stilinga dovana. Jie puikiai tinka kepsnių mėgėjams, gurmanams ir visiems, kurie vertina puikų maistą. Prabangus peilių rinkinys elegantiškoje pakuotėje yra apgalvota ir rafinuota dovana, kuri pradžiugins savo funkcionalumu ir dizainu. Idealus pasirinkimas šeimos šventėms, vestuvėms ar Kalėdoms!
Patikimi kepsnių peiliai
Geriausi rinkoje esantys kepsnių peiliai
- Zwilling: Vokiška tradicija, užtikrinanti tikslius ašmenis ir ilgą tarnavimo laiką.
- WüsthofAprašymas : Aukščiausios kokybės peiliai su aukštos kokybės ašmenimis ir elegantišku dizainu.
- Kaltiniai: rankų darbo peiliai, pasižymintys naujovišku dizainu ir tvirta konstrukcija.
- LaguioleAprašymas : Prancūziška prabanga, tradicinis dizainas ir rankų darbo meistriškumas.
- Victorinox: šveicariški peiliai, kuriuose dera kokybė ir prieinama kaina.
DUK
Dažniausiai užduodamas klausimas
Kokie kepsnių peiliai geriausiai tinka naudoti namuose?
Geriausi namams skirti kepsnių peiliai yra pagaminti iš aukštos kokybės nerūdijančiojo plieno. Jie yra patvarūs, lengvai prižiūrimi ir ilgaamžiai, pavyzdžiui, "Victorinox", "Zwilling" arba "Wüsthof" peiliai.
Kuo skiriasi dantyta ir lygi geležtė?
Dantytais ašmenimis geriau apdorojama mėsa su kietesne plutele ir juos reikia mažiau prižiūrėti. Lygiais ašmenimis pjaunama tiksliau, tačiau juos reikia dažniau galąsti.
Kokia geriausia ašmenų medžiaga?
Nerūdijantis plienas yra populiariausias dėl atsparumo korozijai. Damasko plienas yra prabangus ir aštrus, anglinis plienas pasižymi dideliu aštrumu, tačiau jį reikia reguliariai prižiūrėti.
Ar galima steiko peilius plauti indaplovėje?
Dauguma gamintojų to nerekomenduoja. Ploviklis gali sugadinti ašmenis ir rankeną. Geriausia plauti rankomis ir iš karto išdžiovinti.
Kiek kepsnių peilių turėčiau įsigyti?
Idealiu atveju pagal tai, kiek žmonių paprastai pietauja kartu su jumis. Namų reikmėms populiariausi yra 4, 6 arba 8 peilių rinkiniai.