Duonos peilis SEKIMAGOROKU SHOSO 21 cm, KAI

Product detailed description

KAI SEKIMAGOROKU SHOSO atrodo taip, tarsi kas nors būtų paėmęs profesionalų virtuvinį peilį ir išsiuntęs jį į pramoninio dizaino kursus. Visiškai iš nerūdijančio plieno pagaminta konstrukcija, švelnios linijos ir deimantinis raštas ant rankenos atrodo moderniai ir švariai, tačiau vis tiek jaučiama, kad tai nėra tik stovo dekoracija. Tai elegancija, kuri tikrai nebijo kasdienio darbo.

Pagrindiniai privalumai:

• KAI SEKIMAGOROKU SHOSO yra visiškai iš nerūdijančio plieno pagaminta japoniškų peilių serija tiems, kurie nori patvaraus darbinio peilio be klasikinių kriaunų ir nereikalingų jungčių – kaltinė geležtė, metalinė rankena ir vientisa konstrukcija sukuria visumą, paruoštą intensyviam kasdieniam naudojimui.
• SHOSO yra gaminama Seki mieste, Japonijoje, o KAI ją priskiria savo „Professional Series“ serijai, kurioje didžiausias dėmesys skiriamas patvarumui, higienai, patikimam suėmimui ir tiesioginiam funkcionalumui.
• Duonos peilis AB-5167 su 21 cm ilgio geležte yra skirtas kepiniams su kietesne pluta ir minkštu vidumi, kuriuos norite atpjauti švariai, be nereikalingo minkštimo suspaudimo.
• Banguoti ašmenys lengvai įsipjauna į traškią duonos, batonų bei kitų kepinių plutą ir leidžia pjauti sklandžiau, be reikalo nespaudžiant peilio.
• 21 cm ilgis suteikia pakankamą darbinį diapazoną daugumai įprastų kepalų ir leidžia pjauti ilgesniais judesiais, o ne trumpais pjovimo judesiais pirmyn ir atgal.
• Duonos peilio profilis taip pat puikiai tinka kitiems ingredientams, turintiems kietesnį paviršių ir minkštesnę vidinę struktūrą, kur lygūs ašmenys gali būti ne tokie patogūs.
• Geležtė yra pagaminta iš korozijai atsparaus plieno 5Cr15MoV, kurio kietumas yra 56 ±1 HRC, o SHOSO serijoje jis orientuotas į patvarumą, stabilias pjovimo savybes ir reguliarų naudojimą.
• Šiame modelyje naudojami ilgi dantyti ašmenys su stabilia pjovimo briauna, sukurta švariam ir tiksliam pjovimui net ir per kietesnę plutą.
• Geležtė tolygiai pereina į rankeną be klasikinių kriaunų ir pastebimų tarpų, o tai palengvina valymą ir sumažina vietų, kuriose kasdienio darbo metu galėtų kauptis nešvarumai, skaičių.
• Rankena iš 18/8 nerūdijančio plieno yra tvirta, atspari drėgmei, o džiūvimu, brinkimu ar kitomis natūralioms medžiagoms būdingomis savybėmis rūpintis nereikės.
• Integruotas deimantinis raštas ant rankenos yra ne tik išskirtinis dizaino elementas – jis padeda užtikrinti saugesnį ir patogesnį suėmimą atliekant ilgesnius judesius per visą kepalą.
• Simetriškas elipsinis rankenos profilis yra sukurtas patikimam profesionaliam valdymui, o dėl savo geometrijos konstrukcija neatrodo orientuota tik į vieną pusę.
• 13 cm ilgio rankena suteikia pakankamai vietos tvirtam suėmimui ir puikiai papildo ilgą geležtę, todėl dirbant peilis atrodo subalansuotas.
• Dėl 135 g svorio AB-5167 išlieka stebėtinai lengvas ir patogus valdyti, o tai ypač įvertinsite pjaustydami didesnį kiekį kepinių arba atlikdami ilgus, pasikartojančius judesius.
• Satininio matiškumo geležtė ir visiškai iš nerūdijančio plieno pagaminta rankena sukuria švarią techninę išvaizdą, kuri puikiai atitinka profesionalų visos SHOSO serijos charakterį.
• AB-5167 yra prasmingas pasirinkimas ypač tada, jei norite duonos peilio, atitinkančio tą pačią SHOSO dvasią – be medienos, be plastikinių kriaunų ir su vientisa, visiškai iš nerūdijančio plieno pagaminta konstrukcija.
• KAI geležtes gamina nuo 1908 metų, o SHOSO serijoje šią patirtį paverčia praktiškesne, profesionalams skirta forma, kur viskas turi savo funkcinę paskirtį.

Papildoma informacija:

• ašmenų ilgis: 21 cm
• rankenos ilgis: 13 cm
• geležtės medžiaga: nerūdijantis plienas 5Cr15MoV
• plieno kietumas: 56 ±1 HRC
• rankenos medžiaga: nerūdijantis plienas 18/8
• negalima plauti indaplovėje

Peilio KAI SEKIMAGOROKU SHOSO priežiūra:

• Plaukite peilį rankomis šiltu vandeniu su švelniu plovikliu ir nuplovę jį iškart nusausinkite.
• Neplaukite jo indaplovėje. KAI rekomenduoja visus savo virtuvinius peilius plauti tik rankomis, kad būtų apsaugota medžiaga ir ilgalaikis geležtės aštrumas.
• Pjaukite geriausia ant medinės arba plastikinės pjaustymo lentelės. Stiklas, akmuo ir granitas gali visam laikui pažeisti jautrius ašmenis.
• Nenaudokite peilio kaulams, žuvies ašakoms ar šaldytiems produktams.
• Supjaustę rūgščius maisto produktus, peilį kuo greičiau nuplaukite ir nusausinkite.
• Norėdami atkurti aštrumą, naudokite tinkamą galandimo akmenį arba kitą sistemą, skirtą KAI peiliams. KAI nerekomenduoja klasikinių galandimo strypų.
• Laikykite peilį taip, kad geležtė nesiliestų su kitais metaliniais daiktais - geriausia bloke, mediniame stalčiaus įdėkle, ant magnetinio laikiklio arba su apsauginiu geležtės dėklu.
• Nerūdijančio plieno rankenai nereikia tepimo alyva ar kitos specialios priežiūros; po plovimo ją pakanka kruopščiai nusausinti.