Kepimas gruzdintuvėje gali būti dviejų rūšių. Klasikinės gruzdintuvės maistą gamina panardintą į aliejų – su būdingu skoniu ir tekstūra, kokią žinome iš restoranų. Karšto oro gruzdintuvės naudoja karšto oro cirkuliaciją ir pasiekia panašų efektą su minimaliu riebalų kiekiu ir be nemalonaus kvapo.
Kaip išsirinkti gruzdintuvę? Tipų, funkcijų ir patarimų apžvalga, kaip teisingai pasirinkti
Kokybiškos gruzdintuvės
Kuo jie skiriasi?
Karšto oro gruzdintuvė prieš gruzdintuvę su aliejumi
Karšto oro gruzdintuvė
Veikia karšto oro cirkuliacijos principu, todėl maistas paruošiamas su minimaliu riebalų kiekiu – dažnai pakanka vos kelių lašų aliejaus arba visai nereikia. Rezultatas – lengvesnis mėgstamų keptų patiekalų variantas, kuris yra palankesnis jūsų sveikatai ir virtuvei.
- Sveikesnis paruošimas, lengvesnis valymas, daugiau funkcijų (pvz., kepimas, grilinimas, šildymas).
- Tekstūra ir skonis gali būti šiek tiek „lengvesni“ – ne tokie ryškūs kaip klasikinio kepimo atveju.
Aliejinė gruzdintuvė
Tradicinis būdas, kai maistas kepamas panardintas į karštą aliejų. Šis metodas užtikrina tipišką traškią plutelę ir sodrų skonį, prie kurio esate įpratę iš restoranų ar prekystalių.
- Autentiškas skonis ir tekstūra, tobulai traškus rezultatas.
- Didesnis aliejaus suvartojimas, sudėtingesnis valymas, būtinybė reguliariai keisti aliejų, taip pat didesnis riebalų kiekis patiekaluose.
Į ką atkreipti dėmesį renkantis gruzdintuvę?
Gruzdintuvės dydis
Šeimos dažniausiai renkasi 3–4 litrų talpos gruzdintuves, kurios vienu metu gali paruošti pakankamai porcijų.
Jei gaminate daugiau žmonių, verta rinktis didesnį modelį, kurio talpa 5 litrai ar daugiau – ypač oro gruzdintuvėms, kur svarbu turėti pakankamai vietos tolygiam maisto apskrudinimui.
Jei gaminate daugiau žmonių, verta rinktis didesnį modelį, kurio talpa 5 litrai ar daugiau – ypač oro gruzdintuvėms, kur svarbu turėti pakankamai vietos tolygiam maisto apskrudinimui.
Galia (energijos suvartojimas)
Tai paprasta – kuo didesnė galia, tuo greitesnis įkaitimas, taigi ir trumpesnis paruošimo laikas.
Įprastas diapazonas yra 1200–2000 W, o didelėse gruzdintuvėse – dar daugiau.
Įprastas diapazonas yra 1200–2000 W, o didelėse gruzdintuvėse – dar daugiau.
Valdymas ir programos
Dauguma gruzdintuvų siūlo aiškų skaitmeninį valdymą su jutikliniu ekranu ir praktiškomis iš anksto nustatytomis programomis konkretiems patiekalams – tiesiog pasirinkite programą ir gruzdintuvė automatiškai nustatys optimalų laiką ir temperatūrą.
Be to, kai kurie modeliai leidžia prisijungti prie mobiliosios programėlės, kurioje rasite daugiau receptų, patarimų ir galimybę valdyti nuotoliniu būdu.
Be to, kai kurie modeliai leidžia prisijungti prie mobiliosios programėlės, kurioje rasite daugiau receptų, patarimų ir galimybę valdyti nuotoliniu būdu.
Papildomos funkcijos
Apsvarstykite, ar įvertinsite šias galimybes:
- laikmatis,
- Temperatūros palaikymas,
- Apsauga nuo perkaitimo,
- Skaidrus dangtis,
- Automatinis maišymas.
Valymo paprastumas
Lengva valyti – didelis pranašumas renkantis gruzdintuvę. Modeliai su išimamu krepšeliu ir kitomis dalimis, kurias galite be baimės plauti indaplovėje, sutaupys jūsų laiką ir pastangas.
Be to, karšto oro gruzdintuvės yra vertinamos už tai, kad gaminant maistą galima naudoti minimalų kiekį aliejaus – dėl to jos mažiau išsitepa ir joms reikia mažiau priežiūros nei klasikinėms gruzdintuvėms.
Be to, karšto oro gruzdintuvės yra vertinamos už tai, kad gaminant maistą galima naudoti minimalų kiekį aliejaus – dėl to jos mažiau išsitepa ir joms reikia mažiau priežiūros nei klasikinėms gruzdintuvėms.
Dydis ir dizainas
Apsvarstykite, kiek vietos turite virtuvės stalviršiui ar spintelėje.- Kompaktiški modeliai yra lengvai sandėliuojami ir tinka mažoms virtuvėms.
- Didesnės gruzdintuvės – dažnai daugiafunkciniai prietaisai su daugiau programų arba dviem krepšeliais – užima daugiau vietos, bet siūlo platesnes gaminimo galimybes.
Mūsų patarimas
Taip pat skaitykite
Greitpuodis – dar vienas puikus pagalbininkas greitam maisto gaminimui?
Laiko ir energijos taupymas – tai dvi pagrindinės priežastys, kodėl verta įsigyti greitpuodį. Tačiau iš tikrųjų jų yra daug daugiau...
Geriausi gruzdintuvių prekių ženklai, kuriais galite pasikliauti
Renkantis gruzdintuvę verta rinktis patikrintą prekės ženklą, kuris siūlo kokybę, patikimumą ir gerai apgalvotas funkcijas.
Tefal yra vienas iš oro gruzdintuvių lyderių – jų modeliai pasižymi moderniu dizainu, išmaniomis programomis ir akcentuoja sveikesnį maisto gaminimą.
Severin įvertins kiekvienas, ieškantis patikimos kokybės už prieinamą kainą – siūlo tiek kompaktiškus, tiek šeimyninius modelius su paprastu valdymu ir gera įranga.
O jei norite, kad maisto gaminimas gruzdintuvėje būtų dar malonesnis, prekės ženklas Lékué siūlo praktiškas silikonines formas, kurios palengvina paruošimą ir valymą, ypač tinka oro gruzdintuvėms.
Tefal yra vienas iš oro gruzdintuvių lyderių – jų modeliai pasižymi moderniu dizainu, išmaniomis programomis ir akcentuoja sveikesnį maisto gaminimą.
Severin įvertins kiekvienas, ieškantis patikimos kokybės už prieinamą kainą – siūlo tiek kompaktiškus, tiek šeimyninius modelius su paprastu valdymu ir gera įranga.
O jei norite, kad maisto gaminimas gruzdintuvėje būtų dar malonesnis, prekės ženklas Lékué siūlo praktiškas silikonines formas, kurios palengvina paruošimą ir valymą, ypač tinka oro gruzdintuvėms.
DUK
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar karšto oro gruzdintuvė tikrai sveikesnė už klasikinę?
Taip, nes maistas gaminamas su minimaliu riebalų kiekiu arba visai be aliejaus. Rezultatas – lengvesnis patiekalas, kuriame mažiau kalorijų ir riebalų, nors skonis ir tekstūra bus šiek tiek kitokie nei kepant klasikiniu būdu.
Kiek aliejaus man reikia į karšto oro gruzdintuvę?
Paprastai užtenka vos kelių lašų aliejaus – pavyzdžiui, bulvėms kepti trečią kartą. Kai kuriems patiekalams aliejaus visai nereikia.
Kiek elektros sunaudoja gruzdintuvė?
Tai priklauso nuo galios (energijos sąnaudų) ir gaminimo trukmės. Įprastos sąnaudos svyruoja nuo 1,2 iki 2 kWh per valandą, tačiau dėl greito paruošimo bendros sąnaudos yra mažos.
Ar aliejų gruzdintuvėje reikia reguliariai keisti?
Taip, aliejinėse gruzdintuvėse aliejų reikia reguliariai keisti, kad jis neperkaistų ir nepablogėtų patiekalų skonis bei sauga. Rekomenduojama po kelių naudojimų, atsižvelgiant į maisto rūšį.
Ar karšto oro gruzdintuvė gali pakeisti orkaitę?
Mažoms porcijoms ir paprastiems patiekalams dažnai taip – tai greičiau, efektyviau energijos atžvilgiu ir lengviau valoma. Tačiau didesniam kepimui vis dar tinka klasikinė orkaitė.