Ar ant jūsų plieninės keptuvės yra rūdžių požymių? Nepanikuokite! Net jei radote surūdijusią plieninę keptuvę iš močiutės. Šį lobį galima išsaugoti. Patarimai, kaip tai padaryti, pateikiami 5 paprastais žingsniais.
Rūdys yra natūrali reakcija, kai geležis reaguoja su drėgme ir deguonimi. Rūdys gali atsirasti ant plieno, jei pamiršote gerai išdžiovinti keptuvę arba ji ilgą laiką buvo drėgnoje aplinkoje. Tačiau keptuvės tikrai nereikia išmesti į šiukšliadėžę.
Jei ant plieninės keptuvės atsiranda rūdžių, nėra ko panikuoti. Dažniausiai tai yra kosmetinis defektas, kurį galima lengvai pašalinti.
Nedideles paviršiaus rūdis pašalinkite mechaniškai, kol paviršius taps švarus. Naudokite:
Esant stipresnėms rūdims, reikia elgtis kruopščiau:
Pašalinus rūdis, keptuvę:
Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite ploną aliejaus sluoksnį ir kaitinkite vidutinėje temperatūroje (reikia pasiekti aliejaus dūmų tašką – pavyzdžiui, rapsų aliejus jį turi apie 240°C). Aliejus pradės rūkti ir šio proceso metu pradės formuotis norimas apsauginis sluoksnis. Kai aliejus nustos rūkyti, leiskite keptuvei atvėsti ir perteklinį aliejų nuvalykite popieriniu rankšluosčiu.
Įkaitinkite orkaitę bent iki 200°C ir įdėkite į ją aliejumi pateptą keptuvę. Po ja galite padėti skardą ar foliją, jei netyčia iš keptuvės ištekėtų aliejaus perteklius. Kaitinkite keptuvę orkaitėje bent valandą, o tada leiskite jai lėtai atvėsti orkaitėje.
Atkreipkite dėmesį, kad keptuvė vėl įgavo tipišką tamsią spalvą ir švelnų blizgesį.
Jei norite, kad keptuvės paviršius būtų tikrai neprilipnas ir atsparus, pakartokite deginimą. Kiekvienas procesas sustiprins keptuvės apsauginį sluoksnį.
