Uogienių puodas 40 cm, 11 l, varinis, de Buyer

Product detailed description

Marmelado galima nusipirkti pakeliui iš darbo, tačiau taip žmogus prarastų visą jo gamybos ceremoniją. Apie vaisių aromatą, dar karštos partijos ragavimą ir, svarbiausia, apie galimybę ant viryklės pastatyti šį gražuolį iš de Buyer, šalia kurio įprastas virimo puodas atrodo kaip pagalbinis darbininkas per pirmąją pamainą.

Pagrindiniai privalumai:

• Varinis virimo puodas de Buyer, kurio skersmuo 40 cm, yra skirtas naminėms uogienėms, karamelei, plaktiems baltymams ir kitiems tiksliems konditerijos receptams.
• Naudingasis 11 litrų tūris suteikia pakankamai vietos didesniam vaisių derliui apdoroti arba saldumynams ruošti didesnėmis porcijomis.
• Grynasis varinis metalas yra vienas geriausių šilumos laidininkų ir greitai bei tolygiai paskirsto šilumą visame virimo puodo paviršiuje.
• Verdant cukrų, geriau kontroliuojama temperatūra, o tai padeda pagauti tinkamą karamelizacijos momentą be nereikalingo perkaitimo.
• Varinis paviršius skatina natūralią karamelizaciją, todėl virimo puodas puikiai tinka karamelei, cukraus sirupams ir kitiems saldiems gaminiams ruošti.
• Verdant uogienes iš nerūgščių vaisių, varinis metalas padeda išlaikyti natūralią jų spalvą, apsaugodamas nuo nepageidaujamo patamsėjimo.
• Platus plokščias dugnas užtikrina stabilią padėtį ir ant dujinio degiklio bei palengvina tolygų didesnio ingredientų kiekio kaitinimą.
• Suapvalintas perėjimas tarp dugno ir sienelių leidžia patogiai išmaišyti visą turinį, nepaliekant vietų, kur galėtų kauptis cukrus ar vaisiai.
• Tas pats suapvalinimas taip pat palengvina vėlesnį valymą rankomis, nes saldžių mišinių likučiai neįstringa aštriuose kampuose.
• Dvi lieto plieno rankenos užtikrina saugesnį suėmimą nešant pilną virimo puodą arba pilant paruoštą uogienę į stiklainius.
• Atviras užlenktas kraštas neturi aštrių briaunų ir prisideda prie higieniško naudojimo reguliariai dirbant konditerijos darbus.
• Viršutinis vidinis 40 cm skersmuo sukuria platų garavimo paviršių, kuris puikiai tinka uogienėms ir cukraus mišiniams tirštinti.
• 14 cm vidinis aukštis palieka vietos maišymui ir sumažina nepageidaujamą taškymąsi intensyvaus virimo metu.
• 2,8 kg svoris užtikrina stebėtinai patogų naudojimą, atsižvelgiant į skersmenį ir didelę devynių litrų talpą.
• Varinis virimo puodas de Buyer tinka tiems, kurie nori ruošti uogienes ir konditerijos receptus tiksliai kontroliuodami temperatūrą.

Papildoma informacija:

• viršutinis skersmuo: 40 cm
• aukštis: 14 cm
• tūris: 11 l
• medžiaga: varis
• tinka visoms kaitlentėms, išskyrus indukcines
• netinka plauti indaplovėje – tik rankomis

Naudojimas ir priežiūra:

• Prieš naudojant pirmą kartą, keptuvę pakanka išplauti karštu vandeniu su plovikliu, kruopščiai nuskalauti ir gerai nusausinti.
• Grynasis varinis metalas netinka sūriam ar rūgščiam maistui, todėl į jį negalima dėti citrinų, pomidorų ar sūrių mišinių.
• Paruoštos uogienės, karamelės ar kito saldaus mišinio nepalikite virimo puode ilgai stovėti ar visiškai atvėsti.
• Nedėkite tuščio varinio virimo puodo ant įjungto šilumos šaltinio, kad išvengtumėte nereikalingo jo perkaitimo.
• Po virimo naudokite nebraižančią kempinę ir karštą vandenį su plovikliu, nenaudokite agresyvių priemonių ar šiurkščių valymo įrankių.
• Niekada nenaudokite baliklio variniams indams. Gali atsirasti nepataisomų pažeidimų.
• Jei maistas prilipo prie vidinės pusės, leiskite jam pamirkti karštame muiluotame vandenyje.
• Bėgant laikui, naudojant keičiasi vario spalva. Tai natūralus reiškinys, kuris neturi jokios įtakos medžiagos savybėms.
• Norėdami atkurti blizgantį varinį paviršių, naudokite vario valymo pastą DB420001.
• Variniai indai netinka plauti indaplovėje! Indaplovėje naudojamos plovimo priemonės yra labai agresyvios ir žymiai sutrumpina indų tarnavimo laiką.
• Po plovimo keptuvę visada gerai nusausinkite ir laikykite sausoje, vėdinamoje vietoje, apsaugotoje nuo ilgalaikio drėgmės poveikio.