Troškinimo keptuvė MINERAL B LOQY 24 cm, anglinis plienas, de Buyer

Product detailed description

Ši keptuvė turi įdomią biografiją. Ji pradeda gana nepastebimai, tačiau su kiekvienu gaminimu įgyja savitą charakterį ir palaipsniui tamsėja kaip patyręs šefas, kuris jau matė visko. Taigi, MINERAL B LOQY nesensta – ji tik kuria savo reputaciją, darbo istoriją ir vis įtikinamesnį virtuvės charakterį.

Pagrindiniai privalumai:

• Gili plieninė de Buyer MINERAL B LOQY keptuvė, kurios skersmuo 24 cm, suderina intensyvų kepimą ir patogų sotesnių patiekalų ruošimą.
• Naudingasis 2 litrų tūris suteikia pakankamai vietos mėsai, daržovių mišiniams, garnyrams ir mažesnėms šeimos porcijoms.
• 7 cm vidinis aukštis palengvina didesnio ingredientų kiekio maišymą ir padeda išvengti jų iškritimo per kraštus.
• Suapvalintos sienelės palaiko sklandų mentelės judėjimą ir leidžia lengviau apversti, sumaišyti ingredientus arba aplieti juos susidariusiomis sultimis.
• Keptuvė puikiai pasitarnaus greitai apkepant mėsą, skrudinant daržoves ir ruošiant receptus, kuriems reikia daugiau erdvės.
• Plieninis paviršius tinka gaminti aukštesnėje temperatūroje, kai norite ant ingredientų sukurti ryškią apskrudusią plutelę.
• Reguliariai naudojant ir tinkamai iškaitinus, keptuvė įgyja tamsesnę patiną ir palaipsniui geresnes gaminimo savybes.
• Gerai susiformavusi patina vėliau palengvins jautresnių ingredientų, pavyzdžiui, žuvies ar kiaušinių, ruošimą be nereikalingo prisvilimo.
• Po kelių raudonos mėsos paruošimų patina dar labiau tobulėja, o keptuvė įgyja vis natūralesnių neprisvylančių savybių.
• Nuimama LOQY sistema leidžia prijungti suderinamą rankeną ir pritaikyti naudojimą prie esamo gaminimo etapo.
• Nuėmus rankeną, keptuvę lengviau sudėti vieną ant kitos, o spintelėje ji neužima vietos dėl ilgos fiksuotos rankenos.
• Be uždėtos rankenos keptuvę galima dėti į orkaitę ir baigti ruošti patiekalą neperkeliant jo į kitą indą.
• Keptuvė tinka indukcinėms, dujinėms, elektrinėms ir stiklo keramikos kaitlentėms, todėl lengvai prisitaikys prie įprastos virtuvės įrangos.
• Prancūziška gamyba Vogėzuose pradžiugins tuos, kurie ieško tradicinės plieninės keptuvės, pritaikytos moderniam laikymo būdui.
• Garantija visam gyvenimui pabrėžia orientaciją į ilgalaikį naudojimą ir laipsnišką savybių gerėjimą, užuot greitai pakeitus keptuvę.

Papildoma informacija:

• viršaus skersmuo: 24 cm
• bendras ilgis: 31,2 cm
• indukcinis dugnas: 16,6 cm
• aukštis: 7 cm
• tūris: 2 l
• medžiaga: anglinis plienas, nerūdijantis plienas (rankenėlės)
• tinka indukcinėms viryklėms
• tinka naudoti orkaitėje iki 200 °C (maks. 10 minučių, be nuimamų rankenų)
• nuimamos LOQY rankenos neįeina į pakuotę ir yra parduodamos atskirai
• estetiniai netobulumai atsiranda dėl rankų darbo ir nėra pagrindas skųstis
• prieš naudodami pirmą kartą, atidžiai perskaitykite instrukciją, kaip iškaitinti geležinę keptuvę ir kaip ją prižiūrėti – į pretenzijas dėl netinkamo naudojimo nebus atsižvelgta
• plauti tik rankomis

Kaip prižiūrėti MINERAL B keptuves:

1. De Buyer plieninės keptuvės yra keptuvės visam gyvenimui ir turi taip pat visą gyvenimą trunkančią garantiją. Tačiau ši nuostata netaikoma pretenzijoms dėl netinkamo naudojimo. Prieš naudodami pirmą kartą atidžiai perskaitykite instrukcijas.
2. Plienas yra natūrali medžiaga, o keptuvės gaminamos rankomis. Todėl jie gali turėti nedidelių natūralių estetinių trūkumų.
3. Prieš naudodami pirmą kartą, išimkite keptuvę iš originalios pakuotės ir nuplaukite kempinėle po karštu tekančiu vandeniu. Kruopščiai nuplaukite vašką nuo viso keptuvės paviršiaus.
4. Atlikite vadinamąjį keptuvės išdeginimą, šią procedūrą galite peržiūrėti vaizdo įraše dešinėje. Įjunkite kaitlentę vidutiniu galingumu, kad neišsigaubtų dugnas (ypač ant indukcinės kaitlentės) ir uždėkite ant jos keptuvę. Į keptuvę įpilkite apie 1-2 mm aliejaus ir kaitinkite, kol aliejus pradės rūkti = išdeginimas baigtas (išdeginimo metu keptuvę sukinėkite, kad aliejus patektų ir ant vidinių šonų, keptuvė vietomis dugne pradės tamsėti).
5. Leiskite keptuvei atvėsti ir aliejaus likutį išvalykite servetėle arba šluoste, neplaukite, kad liktų apsauginė plėvelė ir būtų išvengta rūdžių susidarymo, keptuvė yra paruošta naudoti.
6. Po naudojimo keptuvę pakanka išvalyti popieriniu virtuviniu rankšluostėliu, aliejuotas paviršius keptuvę apsaugo. Laikykite sausoje vietoje.
7. Ploviklius naudokite tik išskirtiniais atvejais ir NIEKADA nedėkite keptuvės į indaplovę bei nepalikite jos mirkti!!!
   Laipsniškas keptuvės tamsėjimas yra natūralus, nes užtikrina geresnį nelimpančio paviršiaus atsparumą. Susidariusias rūdis galima pašalinti šiurkščia kempinės puse ir patepti aliejumi, tačiau tai nėra priežastis skųstis dėl keptuvės.

Plieninė keptuvė ir indukcija:

Plienas (geležis) yra labai reaktyvus šilumos laidininkas, todėl jo indukcinis šildymo efektyvumas yra išskirtinis. Todėl laikykitės šių indukcinės viryklės instrukcijų:

• nenaudokite didžiausios galios, net ir mažesnės galios indukcinio kaitinimo įrenginio pakanka, kad kepinys būtų puikiai parudavęs
• nenaudokite stiprintuvo funkcijos (greitas šildymo įjungimas)
• neperkaitinkite keptuvės, jei ji tuščia