Gili keptuvė DIAMOND LITE 32 cm, titanas, WOLL

Product detailed description

Svarbu! Gaminimas su WOLL indais yra kaip menas, kuris tinkamai naudojant atsidėkos geriausiais patiekalais. Todėl perskaitykite WOLL instrukcijas, kaip juos tinkamai naudoti, kurias rasite šio aprašymo pabaigoje. ↓↓↓

Aukščiausios kokybės nelipnios titano keptuvės Diamond Lite vokietiško prekės ženklo WOLL dėl specialaus nelipnaus paviršiaus idealiai tinka sveikam ir energiją taupančiam kepimui be riebalų arba su jų minimaliu kiekiu. Dvigubai grūdintas deimantinis paviršius pasižymi itin geromis nelimpančiomis savybėmis ir yra labai atsparus įbrėžimams. Keptuves lengva valyti, jas galima plauti indaplovėje arba naudoti, pavyzdžiui, metalinius virtuvės įrankius.

Be itin patvaraus nelimpančio paviršiaus, įvertinsite ir labai greitą šilumos perdavimą per visą keptuvės paviršių, kurį užtikrina speciali 6 sluoksnių medžiaga ir kokybiškai apdorotas dugnas. Dar vienas privalumas - galimybė kepti iki 250 °C temperatūros orkaitėje. Šias keptuves galima naudoti ant visų tipų kaitviečių, išskyrus indukcinę.

"Diamond Lite" keptuvės turi ergonomiškas rankenas, pagamintas iš patvarios sintetinės medžiagos. Jų pagalbinis vaidmuo yra įlietas į keptuvės liejinį. Jie sudaro vieną visumą, todėl saugiai priglunda. Rankenų galuose esanti skylė leidžia pakabinti jas virš darbo paviršiaus.

WOLL Profesionalūs liejimo gaminiai dabar yra aukščiausios kokybės sinonimai. Jis pasižymi ilgaamžiu nepridegančiu paviršiumi, skoningu dizainu ir geriausiais įmanomais kepimo rezultatais.

"Diamond Lite" serija

• Aukščiausios kokybės titano indai, skirti sveikam maisto ruošimui be riebalų, patentuota gamyba
• Rankomis liejamas, vientisas, kad būtų atsparesnis mechaniniam poveikiui ir karščiui
• Suderintas meistriškumas ir naujoviškos technologijos
• Tvirta, stabilių matmenų, dėl savo kokybės tinkama profesionaliems virėjams
• Fiksuotos ergonomiškos rankenos iš karščiui atsparios sintetinės medžiagos
• Galima kepti iki 250 °C temperatūros orkaitėje
• Ypač atsparus nepridegantis paviršius sveikam kepimui be riebalų
• Dvigubai grūdintas, atsparus įbrėžimams, pagamintas be PFOA
• Dėl didelio paviršiaus atsparumo galima naudoti ir metalą virtuvės įrankiai.
• Tinka ruošti subtilų maistą ir kepti aukštoje temperatūroje
• Labai greitas šilumos perdavimas per visą paviršių
• Sutaupo iki 1/3 energijos, palyginti su tradicinėmis nerūdijančio plieno keptuvėmis
• Maždaug 8 mm storio dugnas, skirtas visoms kaitinimo rūšims, išskyrus indukcinę
• Sustiprinti kraštai užtikrina didesnį atsparumą smūgiams
• Sukurta taip, kad būtų lengva pilti ir nelašėtų
• Indus labai lengva valyti, galima plauti indaplovėje

Naudojamos technologijos ir medžiagos

WOLL profesionalūs lieti gaminiai atstovauja aukščiausios kokybės "Made in Germany" gaminius. Tai nuolat stebima ir gamybos proceso metu. WOLL naudojamos technologijos taip pat yra draugiškos aplinkai, pasižymi mažu anglies dioksido išmetimu. Visi WOLL virtuvės reikmenys iš aukštos kokybės gerai apdirbto aliuminio lydinio yra liejami rankomis, taip išsiskiriant iš įprastos masinės gamybos. Lėtas liejimas rankomis neleidžia susidaryti oro kišenėms, kurios blogina medžiagos kokybę.

Gautas aliuminio liejinys padengiamas dar keliais sluoksniais, kad indai būtų nelipnūs ir patvaresni. Tačiau prieš tai jo paviršius kelis kartus nušlifuojamas smėliasrove. Kitame etape keptuvės ar puodo korpusas grūdinamas titano dalelėmis ir deginamas plazminiu antgaliu, kai temperatūra viršija 20 000 °C. Todėl indai yra stabilūs ir atsparūs mechaniniams pažeidimams. Antrasis sluoksnis apsaugo medžiagą nuo korozijos, o trečiasis sluoksnis pasižymi puikiomis sukibimą mažinančiomis savybėmis. Paskutinis viršutinis grūdintas sluoksnis yra nelipnus, dvigubai grūdintas naudojant deimanto daleles - kiečiausią planetoje mineralą. Dėl savo išskirtinių savybių jis saugomas kaip gamybos paslaptis.

Aukštos kokybės nelipni danga dėl specialaus gamybos proceso atlaiko plovimą indaplovėje ar net metalinių virtuvės įrankių naudojimą. (Tačiau, norint ilgiau išlaikyti jūsų virtuvės įrangą, rekomenduojame naudoti švelnesnius medinius ar silikoninius įrankius.) Specialiai grūdinta nelipni WOLL danga pasiteisino ruošiant maistą sveikai, su mažai riebalų arba be jų. Jis yra saugus ir jame nėra PFOA. Gautuose patiekaluose gausu vitaminų. Dėl atsparumo karščiui iki 250 °C jis tinka ne tik švelniems maisto produktams, bet ir kepti aukštoje temperatūroje. "Diamond Lite" indai taip pat labai gerai atlaiko temperatūros smūgius ir gali būti greitai kaitinami nenaudojant riebalų. Dėl puikių nelimpančių savybių indus labai lengva valyti.

WOLL profesionalios lietosios virtuvės reikmenų naudojimo instrukcijos

„WOLL-Profi-Guss“ indai labai greitai įkaista, todėl kepant svarbu laikytis tinkamos temperatūros.

Kai kepate ar troškinate su riebalais ar aliejumi, „WOLL-Profi-Guss“ indus gerai įkaitinkite:

• Tuščią „WOLL-Profi-Guss“ indą trumpai įkaitinkite aukščiausiu režimu. Aukštos kokybės dugnas įkaista labai greitai ir tolygiai.
• Laiku sumažinkite temperatūrą iki norimos ir sudėkite riebalus arba aliejų bei kepimo ingredientus.
• Atlikite bandymą su puodu: norėdami įsitikinti, kad riebalų ar aliejaus temperatūra yra tinkama, laikykite sausą medinio puodo rankeną riebaluose. Jei aplink jį susidaro maži burbuliukai, riebalai yra pakankamai karšti. Neturėtumėte pradėti rūkyti nuo riebalų, nes tada jie pradeda degti.

Dėl aukštos kokybės nelimpančio paviršiaus WOLL-Profi-Guss indai taip pat puikiai tinka kepti mėsą be riebalų, pavyzdžiui, dėl aukštos kokybės nelimpančio paviršiaus:

• Kepdami mėsą be riebalų, įkaitinkite WOLL-Profi-Guss indus maždaug 2 1⁄2 minutės ant aukščiausio nustatymo. Patikrinkite, ar keptuvė tinkamai įkaitusi: drėgnu pirštu į ją įlašinkite kelis lašus vandens - jei lašai "šoka" ant dugno, keptuvė yra tinkamos temperatūros; jei lašai tuoj pat išnyksta, vadinasi, WOLL-Profi-Guss jau per karšta.
• Dabar šilumos sąnaudas galite sumažinti maždaug trečdaliu.
• Prieš gaminant mėsa turi būti kambario temperatūros.
• Dabar sudėkite mėsą į WOLL-Profi-Guss indą - iš pradžių mėsa prie jo šiek tiek prilips.
• Kai jis šiek tiek atlaisvėja nuo dugno, apverskite jį ir kepkite iš kitos pusės.
• Tada mėsą kepkite arba skrudinkite, kol ji taps pageidaujamo minkštumo. Kruvinas: mėsa nesipriešina spaudžiant; vidutiniškai iškeptas: nedidelis pasipriešinimas; iškeptas: mėsa vos lankstosi spaudžiant.
• Po kepimo leiskite mėsai pailsėti 90 °C temperatūros orkaitėje apie 5 minutes.