Kumpio peiliai: tikslūs įrankiai nepriekaištingiems griežinėliams

Kumpio peiliai yra specialiai sukurti pjaustyti plonus ir lygius kumpio griežinėlius, taip pat kitus mėsos gaminius ar keptą mėsą. Dėl ilgo, siauro ir šiek tiek lankstaus geležtės jie leidžia tiksliai pjauti, nepažeidžiant mėsos struktūros.

Kumpio peilių savybės

• Ilgas ir siauras geležtė – geležtės ilgis svyruoja nuo 20 iki 32 cm, o tai leidžia pjauti vienu sklandžiu judesiu.
• Lankstumas – šiek tiek lanksti geležtė prisitaiko prie kumpio formos, kad būtų maksimalus pjovimo tikslumas.
• Ergonomiška rankena – užtikrina patogų ir saugų suėmimą pjaustant.

Mūsų patarimas

Taip pat skaitykite

Kumpio peilis: kodėl verta jį turėti?

Jei vertinate tikslius, plonus ir lygius griežinėlius, kurie puikiai išryškina mėsos struktūrą ir skonį, jums reikia kumpio peilio. Patarimai, kaip išsirinkti geriausią.

Visas straipsnis

WÜSTHOF: pirmaujantis kumpio peilių gamintojas

Vokietijos prekės ženklas WÜSTHOF yra vienas geriausių peilių gamintojų pasaulyje. Ji garsėja savo tikslumu ir aukštos kokybės plieno naudojimu. Jų asortimente rasite įvairaus ilgio ir dizaino kumpio peilius.

Patarimai, kaip išsirinkti kumpio peilį

• Ašmenų ilgis – pasirinkite ilgį pagal kumpio ar mėsos, kurią pjaustysite, dydį.
• Ašmenų medžiaga – teikite pirmenybę nerūdijančio plieno peiliams dėl jų patvarumo ir lengvos priežiūros.
• Rankena – ergonomiška forma ir neslystanti medžiaga užtikrina saugumą ir patogumą dirbant.

Kumpio peilio priežiūra

Kad jūsų kumpio peilis išlaikytų aštrumą ir tarnautų ilgai, rekomenduojama jį plauti rankomis po tekančiu vandeniu ir iš karto išdžiovinti. Reguliarus ašmenų galandimas galandimo strypu arba galandimas ant akmens užtikrins, kad jis visada bus paruoštas pjaustyti tobulas riekeles.