Drožimo peilis SPITZENKLASSE PLUS 20 cm, WMF

Product detailed description

"Spitzenklasse Plus" mėsos peilis yra plonas peilis su tvirta 20 cm ilgio geležte ir plonais ašmenimis. Puikiai tinka pjaustyti ir pjaustyti žalią ar keptą mėsą, kurios skaidulos lengvai perpjaunamos. Juo taip pat galima pjaustyti mėsą labai mažais kubeliais arba plonomis juostelėmis. Pjaustant kepsnį užtikrinama, kad iš mėsos neišsiskirtų sultys.

Spitzenklasse Plus serija

• Peiliai su rankena iš itin atsparaus plastiko su trimis kniedėmis
• Patogus suėmimas
• Pagamintas iš specialaus aukštos kokybės stalo įrankių plieno
• Kaltas iš vieno gabalo
• Pagamintas naudojant "Performance Cut" technologiją, kad kraštas būtų itin tvirtas ir ilgaamžis
• Kietumas apie 55-57 HRC pagal Rockwell
• Naujoviški žymiai aštresni ašmenys
• Saugaus tvarkymo globa
• Sklandus apsaugo ir rankenos perėjimas
• Be porų, optimali higiena ir lengvas valymas
• Lazerinis ašmenų valdymas
• Lengva valyti, rekomenduojama plauti rankomis
• Platus peilių pasirinkimas

Vokietijos bendrovės WMF peilių serija "Spitzenklasse Plus" atitinka tradicinę "Spitzenklasse" seriją, kuri yra virtuvės peilių klasika. Iš specialaus aukštos kokybės plastiko pagamintos kniedytos rankenos turi užapvalintus kraštus ir yra labai patogios laikyti, priešingai nei ankstesnės serijos rankenos. Be abejo, tokie aukštos kokybės peiliai taip pat pasižymi puikiu atskirų dalių sujungimu, kuris neleidžia kauptis nuosėdoms ir bakterijoms.

Iš kaltinio plieno pagaminti peiliai gaminami naudojant naujovišką "Performance Cut" technologiją. Ašmenys taip pat valdomi lazeriu. Tai užtikrina puikias pjovimo savybes ir ilgalaikį aštrumą per visą ašmenų ilgį. Peilių tarnavimo laikas yra net du kartus ilgesnis, nei reikalaujama standartuose. "Spitzenklasse Plus" asortimente rasite peilių, tinkamų visiems įmanomiems tikslams, visada su tinkama geležte ir tinkamos formos ašmenimis.

Naudojamos technologijos ir medžiagos

Peiliams gaminti buvo naudojamas specialus aukštos kokybės peilių plienas, kurio kietumas pagal Rokvelo skalę yra maždaug 55-57 HRC, kuris yra smulkiagrūdis, kietas ir mažiau jautrus korozijai. Be to, dėl plokščio pjūvio jis yra labai atsparus pažeidimams ar lūžiams, tačiau puikiai pjaunamas. Jo savybės peilių gamyboje dar labiau pagerinamos kalant, nes taip homogenizuojama ir sutankinama jo struktūra.

"Special Performance Cut" technologija sujungia tradicinio kalimo privalumus su šiuolaikinių gamybos procesų privalumais. Rezultatas - puiki briauna. Tikslus galandimas pastoviu kampu taip pat yra labai svarbus norint užtikrinti puikią peilio kokybę. Peiliai tokie aštrūs dėl plokščio pjūvio.

Apsauga yra integruota į geležtę iš vieno plieno gabalo. Užtikrina tinkamą svorio paskirstymą, apsaugo pirštus nuo slydimo peiliu ir užtikrina tikslų peilio valdymą.

Rankeną, pagamintą iš aukštos kokybės plastiko, patogu laikyti dėl užapvalintų kraštų. Ašmenys prie peilio koto tvirtinami trimis kniedėmis. Puikus atskirų dalių sujungimas neleidžia kauptis nuosėdoms ir bakterijoms. Todėl peiliai yra higieniški.

Peilių techninė priežiūra WMF

"Spitzenklasse Plus" peilių negalima plauti indaplovėje. Tokios kokybės peilius rekomenduojama plauti tik rankomis po tekančiu vandeniu, nes tai švelniau veikia peilius ir yra daug greitesnis procesas.

Peilių galandinimas WMF

Kiekvieną peilį reikia kartkartėmis pagaląsti, tačiau geriausia jį galąsti galąstuvu po kiekvieno naudojimo. "Spitzenklasse Plus" serijos peiliams galąsti rekomenduojame galąstuvus (turi būti galandami 13° kampu) arba WMF galąstuvus.