Japoniškas peilis GYUTO KANETSUNE 21 cm, Dellinger

Product detailed description

Yra virtuvės įrankių, kuriuos išsitraukiate vos du kartus per metus ir kaskart trumpam susimąstote, kam apskritai juos nusipirkote. Naudojant GYUTO KANETSUNE, gresia veikiau priešinga problema – kad kiti peiliai stove pradės įtartinai ilgai laukti savo eilės. Universalus šefo peilis tiesiog turi labai geras prielaidas tapti mėnesio darbuotoju.

Pagrindiniai privalumai:

• KANETSUNE AUS-10 PRO GYUTO 210 mm yra universalus japoniškas virėjo peilis klientams, kurie nori vieno pagrindinio peilio didžiajai daliai kasdienių darbų virtuvėje.
• 210 mm ilgio geležtė turi pakankamai vietos ilgesniems, sklandiems pjūviams, todėl lengvai susidoroja su didesniais mėsos, daržovių, vaisių gabalais bei žolelių ryšulėliais.
• Ilgesnį variantą ypač įvertinsite dirbdami su stambesniais produktais, kur jis leidžia užbaigti pjūvį vienu sklandesniu judesiu, užuot atlikus kelis trumpus judesius
• Japoniškas nerūdijantis plienas AUS-10, kurio kietumas siekia 59-60 HRC, leidžia sukurti itin aštrius ašmenis, palengvinančius švarų pjaustymą be nereikalingo spaudimo produktams.
• Subalansuota AUS-10 plieno sudėtis užtikrina ne tik aštrumą, bet ir tvirtumą bei atsparumą korozijai, todėl peilis suderina didelį pjovimo našumą ir protingus kasdienės priežiūros reikalavimus.
• Asimetriškas 90/10 galandimas dešiniarankiams suteikia ašmenims agresyvumo ir palengvina įsiskverbimą į pjaustomą produktą, todėl, teisingai kreipiant, pakanka leisti dirbti pačiai geležtei.
• GYUTO forma nėra skirta tik vienai virtuvės sričiai – juo galite pjaustyti mėsą, smulkinti daržoves, kapoti žoleles bei ruošti vaisius, nuolat nekeisdami kelių skirtingų peilių.
• Klasikinė vakarietiška rankena iš „Plywood“ medžiagos puikiai tinka naudotojams, pripratusiems prie europietiškų šefo peilių, todėl perėjimas prie japoniškų ašmenų nebūtinai reikš įsisenėjusių įpročių keitimą.
• „Full-tang“ konstrukcijoje plienas eina per visą rankenos ilgį ir kartu su trimis kniedėmis sukuria tvirtą jungtį, suteikiančią peiliui patikimo darbo įrankio pojūtį.
• Sveriantis 180 gramų, peilis siūlo malonų lengvumo ir dydžio derinį, todėl 210mm geležtė neatrodo gremėzdiška ir išlieka lengvai valdoma ilgiau gaminant.
• Bendras 330 mm ilgis suteikia „Gyuto“ brandų šefo peilio matmenį, kurį išnaudosite tiek greitai pjaustydami daržoves, tiek porcijuodami didesnius mėsos gabalus.
• Ruošiant vakarienę nuo pirmojo svogūno iki galutinio mėsos porcijavimo, jums nereikės ieškoti specializuoto peilio kiekvienam kitam žingsniui – universali GYUTO geometrija padengia daugumą įprastų virtuvės užduočių.
• Paprasta išvaizda be ryškių damasko raštų ar dekoratyvinių efektų leidžia išryškėti funkcionaliam peilio charakteriui, kuris siekia patraukti dėmesį ne stove, o paties pjaustymo metu.
• KANETSUNE AUS-10 PRO patrauks namų virėjų ir reiklesnių naudotojų dėmesį, kurie nori tikro japoniško peilio su dideliu aštrumu, tačiau pirmenybę teikia žinomam vakarietiškos rankenos tipui.
• Peilis yra pagamintas Japonijoje, „Kanetsune Seki“ prekės ženklo, ir sujungia žymaus Japonijos peilių gamybos centro tradicijas su konstrukcija, skirta praktiškam kasdieniam darbui virtuvėje.

Papildoma informacija:

• ašmenų ilgis: 21 cm
• bendras ilgis: 33 cm
• rankenos medžiaga: Plywood
• kieti japoniški ašmenys skirti tiksliam pjaustymui, o ne kaulų kapojimui, šaldytam maistui ar laužimui, nes tai gali juos pažeisti
• norint išsaugoti aštrumą ir išvaizdą, peilį reikėtų plauti rankomis, po to nusausinti ir saugiai padėti, o ne plauti indaplovėje