Japoniškas peilis NAKIRI 5000FCD 17 cm, Miyabi

Product detailed description

Itin aštrus japoniškas peilis "nakiri" Tekančios Saulės šalyje dažniausiai naudojamas greitai ir lengvai pjaustyti daržoves ir vaisius. Būtent todėl jis labai išpopuliarėjo tarp vegetarų ir veganų.

Kiekvienas atskiras peilis yra meistriško "peilių miesto" Seki darbo rezultatas. Tradicinis meistriškumas ir šiuolaikinės technologijos leido sukurti aukščiausios įmanomos kokybės komercinius peilius. Itin kietą FC61 miltelinio plieno šerdį gaubia 48 plieno sluoksniai. Dėl specialios geležtės apdailos ašmenys įgauna sluoksniuotą struktūrą, todėl kiekvienas peilis turi originalų ir unikalų raštą.

Norint pasiekti dar geresnių plieno savybių, buvo panaudotas unikalus užšaldymo grūdinimo būdas FRIODUR®. Gauta medžiaga pasižymi ypatingu kietumu ir atsparumu korozijai. Peilis simetriškai nušlifuotas "V" formos 19° kampu. Kiekvienas dirbinys pjaustomas rankomis, naudojant tradicinę Honbazuke techniką, kurią šimtus metų išbandė pjaustymo meistrai. Tai daugiapakopis galandinimo procesas, kurio metu peilis pirmiausia galandamas vertikaliu ir horizontaliu šlifavimo akmeniu, o paskui geležtė poliruojama odiniu galandinimo diržu. Rankena pagaminta iš tamsaus medžio.

• Itin kietas FC61 miltelinio plieno šerdis
• FRIODUR ® - unikalus užšaldymo metodas
• Damasceno plienas, pagamintas iš 48 sluoksnių
• V formos pleišto formos pjūvis
• Trijų pakopų rankinio šlifavimo tradicija Honbazuke
• "Katana Edge", puikus balansas
• Didelis ašmenų išlaikymas, atsparumas korozijai ir optimalus lankstumas
• Patogi tamsaus medžio "D" formos rankena
• Nerūdijančio plieno kojelė su logotipu
• Viso gyvenimo garantija nuo geležtės gamybos defektų