Galandimo akmuo 400/1000 25 cm, KAI

Product detailed description

Galandimo akmuo KAI AP-0305 yra vienas iš tų gaminių, kurie atrodo nepastebimi, tačiau labai greitai atskleidžia, kas namuose peilius vertina iš tiesų rimtai. Paprastas žmogus mato plokščią galandimo įrankį. Entuziastas mato dar vieną galimybę praleisti pusvalandį visiškai susikaupus, o po to visiems namiškiams brukti popierių demonstraciniam perpjovimui.

Pagrindiniai privalumai:

• KAI AP-0305 yra kombinuotas vandens galandimo akmuo, kurio grūdėtumas yra #400 ir #1000, viename įrankyje sujungiantis šiurkštesnį nusidėvėjusių ašmenų atstatymą ir vėlesnį švelnesnį galandimą.
• Šiurkšti #400 pusė yra skirta pirmajam galandimo etapui, kai reikia iš naujo suformuoti pjovimo briauną, pakoreguoti stipriai atšipusius ašmenis arba pašalinti nedidelius pažeidimus.
• #1000 pusė tęsia darbą vidutinio švelnumo galandimu, kurio metu šiurkščiai atstatyta pjovimo briauna išlyginama ir paruošiama įprastam naudojimui arba galbūt tolesniam apdirbimui ant švelnesnio akmens.
• #400 ir #1000 derinys taip pat tinka kaip pirmasis galandimo akmuo tiems, kurie nori susidoroti su pagrindine virtuvinių peilių priežiūra neįsigydami dviejų atskirų akmenų.
• KAI klasikinį galandimo procesą skirsto nuo šiurkštesnio akmens iki vidutinio švelnumo ir galiausiai baigiamojo, o AP-0305 apima pirmuosius du šio proceso etapus.
• Prieš naudojimą akmuo mirkomas vandenyje, kol iš jo nustoja kilti oro burbuliukai, o paties galandimo metu jo paviršių būtina nuolat palaikyti drėgną.
• Galandant peilis vedžiojamas pirmyn ir atgal per visą akmens ilgį, tolygiai ir lengvai spaudžiant, kad ašmenys būtų apdirbami nuosekliai per visą jų ilgį.
• Galandant dvipusio galandimo peilius, geležtė laikoma maždaug 15° kampu galandimo paviršiaus atžvilgiu, ir svarbu šį kampą kuo stabiliau išlaikyti kiekvieno judesio metu.
• Dirbant pjovimo briauna nukreipiama maždaug nuo 45 iki 60° kampu išilginės akmens ašies atžvilgiu, o tai leidžia efektyviai išnaudoti darbinį paviršių atliekant atskirus judesius.
• AP-0305 taip pat galima naudoti vienpusio galandimo japoniškiems peiliams, tačiau jų dėjimo ir geležtės galandimo būdas skiriasi nuo įprastų simetriškai galandamų peilių.
• Akmuo yra įdėtas į didelį juodą pagrindą, kuris dirbant pakelia jį virš stalviršio ir užtikrina stabilesnes sąlygas kontroliuojamam peilio vedimui.
• Apatinė pagrindo dalis turi sintetinės gumos elementus, kurie mažina slydimą darbiniu paviršiumi ir padeda išlaikyti akmenį vietoje galandimo metu.
• Aplink galandimo akmenį yra įrengtas surinkimo padėklas su grioveliu vandeniui ir galandimo nešvarumams, todėl dirbant susidarantis skystis nepatenka tiesiai ant virtuvės stalviršio.
• Po galandimo akmenį galite palikti laikiklyje, kur gali nutekėti vandens perteklius, o vėliau jame ir išdžiūti prieš padedant jį laikyti.
• AP-0305 ypač tinka peiliams, kurių ašmenims jau reikia didesnio atstatymo – šiurkšti pusė atkurs pagrindinę jų geometriją, o #1000 pusė, nekeičiant akmens, pratęs darbą švelnesniu galandimu.
• KAI geležtėms skiria dėmesį ne tik jak vienai prekei kataloge – jau daugiau nei šimtą metų įmonė kaupia patirtį apie pjovimo briaunas ir, be pačių peilių, taip pat siūlo specializuotą įrangą jų galandimui bei ilgalaikei priežiūrai.

Papildoma informacija:

• matmenys: 25,2 x 9,4 x 5 cm
• medžiaga: keraminiu ryšiu surištas abrazyvas
• ilgalaikio naudojimo metu galandimo paviršius palaipsniui dėvisi ir gali prarasti lygumą; jam išlyginti yra skirtas lyginimo akmuo, kuris atkuria plokščią darbinį paviršių, reikalingą tiksliam galandimui