Dubuo kiaušinių baltymams 26 cm, 4 l, varinis, de Buyer

Product detailed description

Šis dubuo atrodo taip, tarsi būtų paruoštas priimti nedidelį konditerijos koncertą. Plakimo šluotelė nustato tempą, baltymai palaipsniui įgauna tūrį, o varinis dubuo užtikrina, kad visas pasirodymas atrodytų profesionaliai. Nors aplodismentų ir nesigirdi, tuščia lėkštė virtuvėje yra toks pat patikimas įvertinimas.

Pagrindiniai privalumai:

• Varinis de Buyer 26 cm skersmens dubuo suteikia itin daug vietos greitam baltymų išplakimui iki standžių putų.
• 4 litrų talpą įvertinsite ruošdami didesnes morengų, makaronų, biskvitinės tešlos bei šventinių desertų porcijas.
• Baltymų kontaktas su variu pagreitina plakimą ir padeda sukurti tvirtesnį, stabilesnį ir išskirtinai baltą rezultatą.
• Ruošdami receptus, kurių pagrindas yra purios putos, būsite tikresni dėl reikiamos konsistencijos, net ir apdorodami didesnį kiekį.
• Tradicinė pusapvalė forma padeda efektyviai įplakti orą ir leidžia šlutelei sklandžiai pasiekti visą vidinį paviršių.
• Suapvalintos sienelės padeda įplakti visus baltymus, nepalikdamos neapdorotų vietų pakraščiuose.
• 13 cm vidinis aukštis suteikia pakankamai vietos energingam darbui šlutele ir sumažina mišinio taškymąsi.
• Viršutinis vidinis 26 cm skersmuo užtikrina patogią prieigą ir plakamiems didesniems baltymų kiekiams vienu metu.
• Tvirtas varinis korpusas yra paruoštas intensyviam konditerijos darbui tiek namų virtuvėje, tiek profesionalioje aplinkoje.
• Apvali rankena leidžia lengvai prilaikyti, pakreipti ir nešti dubenį dinamiško plakimo metu arba vėliau apdorojant baltymų putas.
• Atviras užlenktas kraštas užtikrina saugesnį ir patogesnį suėmimą dirbant darbą, reikalaujantį greitų judesių šlutele.
• Didesnis variantas pradžiugins tuos, kurie reguliariai ruošia didesnius morenginių desertų kiekius ir nori profesionalios erdvės darbui.
• Varinis de Buyer dubuo sujungia tradicinį konditerijos procesą, apgalvotą formą ir talpą, tinkamą sudėtingesniam kepimui.

Papildoma informacija:

• viršutinės dalies skersmuo: 26 cm
• aukštis: 13 cm
• tūris: 4 l
• medžiaga: varis
• neskirtas jokiam šilumos šaltiniui
• netinka plauti indaplovėje – tik rankomis

Naudojimas ir priežiūra:

• Dubuo nėra skirtas jokiam šilumos šaltiniui ir yra naudojamas tik šaltiems ingredientams plakti bei apdoroti.
• Po naudojimo tiesiog nuplaukite jį vandeniu su plovikliu, nuskalaukite ir prieš padėdami laikyti kruopščiai nusausinkite.
• Baltasis actas padės pašalinti oksidacijos ar riebalų pėdsakus ir sugrąžins švaresnę varinio paviršiaus išvaizdą.